什么是西鳳酒
西鳳酒古稱“秦酒”、“柳林酒”。為中國四大名酒之一，產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，始于富商，盛于唐宋，已有三千多年的汗青，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化輝煌光耀。西鳳酒始于富商，盛于唐宋， 距今已有2600多年的汗青，遠(yuǎn)在唐朝就已經(jīng)列為珍品，是我國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的處所，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐代之后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因而而得名。史載此酒在唐朝即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味和諧、尾凈悠久”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時(shí)，熱愛此酒，曾用“花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”的佳句來盛贊西鳳瓊漿。