泡菜是一種腌制的工具，許多人平常都喜好吃泡菜，泡菜不但開胃，并且適量的吃泡菜還可以增進人體鐵元素的吸取，對于身體健康是有肯定的益處的，泡菜在平常的做法也是許多的，可以以及許多的工具搭配一塊兒吃，味道都是尤其鮮味的，一樣平常環(huán)境下四川泡菜炒甚么好吃呢?下面先容四川泡菜怎么炒好吃。

四川泡菜炒什么好吃

泡菜炒五花肉

質(zhì)料：泡菜100克、五花肉250克、大蔥15克、姜塊10克、植物油2勺、海鮮醬油1勺、鹽半勺

做法：

1、五花肉切片，泡菜、大蔥切絲。

2、燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫7成熱的時間，把五花肉放進去煸炒。

3、不停將五花肉煸炒患上輕微泛金黃顏色的時間，把姜片放入翻炒，澆入醬油翻炒10秒。

4、把泡菜放入炒鍋翻炒1分鐘后，把蔥絲、鹽放入翻炒1分鐘便可。

泡菜炒年糕

質(zhì)料：辣包菜一小碗、青椒一個、洋蔥半個、年糕100克、大蒜一頭、姜末少量、鮮味醬油、糖、雞精、香油

做法：

1、全部食材處置懲罰好，年糕用手撕開，青椒切圈，洋蔥切絲，炒鍋到油爆香蒜片以及姜末。

2、倒入辣包菜翻炒至泡菜出香味。

3、參加洋蔥絲連續(xù)翻炒出香。

4、參加年糕，加一些糖，鮮味醬油，少量凈水連續(xù)。

5、年糕熟了，參加青椒圈，雞精香油翻炒勻稱出鍋。

泡菜炒粉條

質(zhì)料：泡菜、里脊肉、粉條、鹽、料酒、雞精、糖、淀粉適量

做法：

1、里脊肉切絲，放入鹽，料酒腌制5分鐘，放入干淀粉掛糊。泡菜切絲粉條煮熟備用。

2、鍋中倒油，將里脊肉翻炒至變色，里脊肉變色后，參加泡菜絲，加入適量的鹽。

3、再放入粉條，翻炒勻稱后放入雞精以及少許的糖，便可出鍋。

泡菜炒牛肉

用料：牛里脊肉、辣白菜、食用油、香油、淀粉、料酒

做法：

1、牛肉切片加料酒、淀粉、泡菜湯、少許食用油腌制半小時。

2、辣白菜切絲，炒鍋燒熱，參加食用油立刻下牛肉片翻炒至變色。

3、參加辣白菜連續(xù)翻炒半晌，淋香油出鍋。

泡菜炒土豆絲

質(zhì)料：洋芋(中等巨細)2個、泡菜少量、青椒少量、油、鹽少量

做法：

1、提前將洋芋去皮切絲放水里浸泡去除過剩淀粉，瀝干水份。

2、泡菜切絲，青椒切絲、

3、鍋內(nèi)倒油(油要稍多)，燒熱后參加泡菜翻炒，要把泡菜的味道先炒出來。

4、再參加土豆絲大火翻炒。加少量鹽調(diào)味(泡菜原先帶咸味的，可少放鹽)再倒入些泡菜汁，加青椒。翻炒半晌出鍋