白菜蝦仁粥簡介

白菜蝦粥是由米、蝦、小白菜小白菜組成的粥。

1.腎陽虛衰

白菜蝦仁粥補(bǔ)腎，上乳汁，托毒。主治腎陽虛衰，腰膝酸軟等;氣血虛弱，體倦乏力產(chǎn)婦乳汁不下產(chǎn)后缺乳或無乳。

2.護(hù)發(fā)

白菜蝦粥中含有蛋白質(zhì)的食物，通過胃腸道的消化吸收形成各種氨基酸，是合成角蛋白的必需成分。

3.健腦

白菜蝦粥含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

4.祛脂降壓

卷心菜蝦粥使血壓更容易控制，擴(kuò)張毛細(xì)管，降低血粘度，改善微循環(huán)。軟化和保護(hù)血管，降低血脂和膽固醇。經(jīng)常進(jìn)食可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管疾病。

做白菜蝦粥

做法一

1：粥要煮米花的效果，最好提前泡幾個(gè)小時(shí)，在上面滴點(diǎn)油。這是一個(gè)香港朋友告訴我的方法。用普通的東北米飯。煮粥時(shí)，不要倒米飯，一起煮。

2：蝦去掉蝦線，洗凈。撒點(diǎn)鹽，用姜片腌制。

3：選擇卷心菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗凈，切碎葉子。

4：你可以用電飯煲煮粥。當(dāng)米粒開花時(shí)，先放入菜葉，再加入蝦。加鹽，攪拌均勻，然后燉。

做法二

1. 準(zhǔn)備食材:5只鮮蝦，兩片卷心菜，少許淀粉。

2. 將蝦洗凈，去掉蝦頭，留下蝦殼備用，用牙簽挑出蝦線。

3. 將蝦切成小塊，蝦的大小取決于嬰兒的咀嚼能力！

4. 蝦處理后，蝦頭可以直接扔掉，蝦殼稍后用來煮湯，蝦肉稍后煮熟。

5.將淀粉倒入蝦中，攪拌均勻。

6. 白菜提前用果蔬清洗劑浸泡10-15分鐘，然后用流動(dòng)的水清洗。

7. 然后用刀將卷心菜片傾斜切成薄片。

8. 然后將卷心菜和卷心菜葉分開放入碗中。

9. 鍋里刷一層油，倒入蝦翻炒。

10. 用鏟子輕輕推蝦，蝦不粘鍋的時(shí)候就可以翻過來了。炒至兩面金黃，即可出鍋備用。

11. 加入蒜片，炒黃炒香。

12. 倒入蝦殼，炒至蝦殼變紅

13. 然后加入350ml大火煮沸后，左右的清水變成中小火，煮5分鐘左右。

14. 然后倒入卷心菜幫，繼續(xù)煮3-5分鐘左右。

15. 最后，當(dāng)湯即將干燥時(shí)，倒入卷心菜葉，繼續(xù)燉2分鐘，然后關(guān)火出鍋。

16. 出鍋前記得挑出蝦殼，把大白菜夾出來放在盤子里，然后過濾湯。

17. 最后，把蝦放在盤子上。最后放盤子的時(shí)候，記得高不低。卷心菜要盡量高一點(diǎn)，然后把湯倒在卷心菜上。蝦肉作為最后的點(diǎn)綴，會(huì)很美。~一定要比我漂亮！