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家常菜竹筒雞肉米飯

2024-02-19 23:31
admin

新鮮的竹筒，做道家常菜雞肉米飯，有新鮮的雞肉，加入胡蘿卜，飯粒包裹雞肉，清香的竹子香味，吃起來(lái)香甜美味，喜歡吃這道美食，就一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法，然后做來(lái)吃。

【家常菜竹筒雞肉米飯】

主料：大米淀粉300g、雞翅中4個(gè)、胡蘿卜半根、

輔料：油20g、鹽2/3茶匙、醬油1茶匙、生姜適量、

步驟：

1.大米淘洗干凈，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時(shí)。

2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，并把兩雞骨間兩端的連接筋膜切斷。

3.握住雞骨用力旋轉(zhuǎn)幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。

4.把雞翅肉與胡蘿卜切丁，放入生姜片，調(diào)入精鹽、醬油、油腌漬30分鐘。

家常菜竹筒雞肉米飯

5.挑出生姜，把腌漬好的雞肉胡蘿卜丁倒入盛有大米的容器里拌勻。

6.順序裝入竹筒。

7.裝到竹筒的1/2位置。

8.上鍋蒸60分鐘。

家常菜竹筒雞肉米飯

胡蘿卜的食用效果

1.增強(qiáng)抵抗力

胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3.明目

家常菜竹筒雞肉米飯

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

4.利膈寬腸

植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。

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