秋季美容食譜雜豆米粥
黃豆有預防癌癥、美白等功效，今天在做早餐時，決定用黃豆、大紅豆、大米熬上一鍋雜豆粥，豆軟軟的，好喝又營養(yǎng)，秋天常喝，有效的美白還能補血哦。
【秋季美容食譜雜豆米粥】
主料：大米150g、
輔料：黃豆50g、小白豆50g、大紅豆60g、水適量、
步驟：
1.三種豆子提前一晚浸泡。
2.把大米和三種豆子洗凈，放入湯鍋內(nèi)。
3.加入足量的水。
4.蓋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮。
秋季美容食譜雜豆米粥
5.熬煮期間勤加攪拌，防止撲鍋。
6.煮至自己比較滿意的稀稠度即可。
7.盛出食用。
秋季美容食譜雜豆米粥
小貼士
如果用普通湯鍋煮粥，豆子需提前一晚或者4個小時浸泡一下，比較好煮。
黃豆的食用效果
1.減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時，還不影響血液中的“好膽固醇”.
3.讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機能，從而促進其活力的功效。
4.降糖、降脂
秋季美容食譜雜豆米粥
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
6.美白護膚
能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經(jīng)過日本研究人員的實驗發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
7.預防癌癥
具有預防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
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