羊肉是人們吃患上對比多的一種肉類，現(xiàn)在海內(nèi)吃的羊肉重要有三羊肉以及綿羊肉，無論是哪一種羊肉，對于身材都有很好的溫補(bǔ)作用，另有很遍及的食療作用，譬如如今許多男性涌現(xiàn)了腎虧陽痿的環(huán)境，另有人經(jīng)常出現(xiàn)虛寒咳嗽，這時吃羊肉結(jié)果都很好，下面是水煮羊肉片的制作方法。

第水煮羊肉片

質(zhì)料：

羊肉片240克，花椒l茶匙，豆瓣醬20克，蔥粒適量，姜米1湯匙，蒜片40克，蔥白2條(切段)，干辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉適量。醬油l湯匙，麻油1茶匙，味精12茶匙，上湯34量杯，糖l茶匙。

制法：

1、燒油2湯匙，爆香姜、蒜、蔥、干辣椒、花椒以及豆瓣醬，潢酒，參加調(diào)味料煮沸約2分鐘，下羊肉滾熟便可上鍋。

2、將蔥粒以及炸香蒜米撤在肉面上即成。

第水煮羊肉片的做法步驟

1

籌備好質(zhì)料。

2

洋芋去皮切片泡水里，粉絲加水泡軟，香菜金針菇洗凈瀝干。

3

把處置懲罰好的質(zhì)料除了香菜分別在鹽開水鍋里焯燙一遍。

4

撈出鋪在碗里。

5

油加熱，煸香香料，豆瓣醬，姜片。

6

加適量水燒開，加鹽，雞精調(diào)味。

7

熬好的湯汁過濾加進(jìn)焯好的菜內(nèi)里，末了淋上點熱油，撒上芝麻就可以。

8

鮮咸味美羊肉片就做好了。

第水煮羊肉片/更多做法

1.全部原材料備好

2.芽菜洗凈，瀝干水份

3.蔥以及蒜切碎備用

4.鍋內(nèi)放油，放入蔥蒜炒香，然后放入芽菜翻炒至變軟，調(diào)入適量鹽以及雞精

5.炒好的芽菜放在大碗里備用

6.鍋內(nèi)放少量油，放入紅油暖鍋底料炒化

7.放入蔥蒜炒香

8.添入一大碗水煮開，調(diào)入適量鹽以及雞精調(diào)味

9.水開后放入羊肉片燙熟

10.羊肉片以及湯水一塊兒倒到芽菜上

11.撒上蔥花以及蒜末

12.鍋內(nèi)放油，放入干辣椒以及花椒炒香

13.將熱油潑在蔥蒜末上

14.香馥馥的水煮羊肉就可以享用啦

小貼士

1.紅油暖鍋底料也可以用麻辣燙底料取代。大概本身用郫縣紅油豆瓣以及豆豉來炒制，只要相符本身的口胃就可以。

2.芽菜可以換成其他本身喜好的蔬菜。要是蔬菜對比硬，要事先炒好，要是蔬菜易熟，如生菜等，可以直接墊底。

3.煮羊肉片的時間不要太長，羊肉片剛熟即關(guān)火，可以維持羊肉片的口感鮮嫩。