餅類通常是人們時(shí)常吃的一種面食。制作餅的要領(lǐng)有很多種，并且可以參加本身喜好的一些蔬菜大概是其他的肉類。用蔬菜制作的餅叫做蔬菜餅，用其他肉類舉行制作的病可以叫做餡餅。豆腐渣餅是一種素食類食品，人們通?？梢猿缘饺缭S的餅，有助于人體的消化吸收。豆腐渣餅的做法大全是甚么呢？

原料

剩余黑豆渣1碗面粉半碗雞蛋1個(gè)鹽1茶匙(5克)雞汁12茶匙(3ml)胡椒粉12茶匙(3克)香油14茶匙(1ml)

做法

1、在豆渣中打入一個(gè)雞蛋，加入適量面粉、鹽以及蔥末。

豆渣餅　2、要是太干可以用水來(lái)調(diào)治稀稠度，攪拌成無(wú)面粉顆粒的面糊。

3、平底鍋勻稱的涂一層薄油，中小火，鍋熱后舀一勺面糊倒入鍋中，攤成圓餅。

4、待底面煎熟后翻面，煎至兩面金黃，盛出切塊便可。

攤豆渣餅的時(shí)間，廚房里飄香，吃起來(lái)更是美好的滋味。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)豐富。

細(xì)致

1.黑豆渣以及面粉的比例，是2：1。

2.煎豆渣餅時(shí)，肯定不要攤成大片的，如許不易翻面易碎。用勺違在鍋中將豆渣餅只管即便壓薄，易熟。

3.共同油兇暴子，或者豆豉香辣醬味道超好。

豆渣餅別一種做法

質(zhì)料：

豆渣50克、玉米面適量、韭菜50克、雞蛋1個(gè)。

調(diào)料：

鹽、香油。

做法：

1、豆渣放入玉米面中，混淆勻稱;

2、雞蛋打入豆渣玉米面混淆勻;

3、韭菜洗凈切碎，倒入面中，調(diào)入鹽以及香油;

4、質(zhì)料混淆勻稱，可以或許成團(tuán)便可;

5、取一些面團(tuán)，團(tuán)成圓形，略壓成小餅狀;

6、平底鍋中倒少量油，放入小餅小火煎;

7、一壁煎金黃后，翻面，至兩面都成金黃便可。

注：

1、由于豆渣的含水量差別，以是玉米面的量要依據(jù)環(huán)境加。末了的面調(diào)成可捏成團(tuán)便可;

2、要是是生豆渣，煎的時(shí)間要長(zhǎng)一些，使豆渣徹底熟透。