白術(shù)粥簡介

白術(shù)粥是一款藥膳食品，主要材料有白術(shù)。

1.脾胃健康，導(dǎo)滯通便

長期服用白術(shù)粥可健脾胃，引導(dǎo)滯通便，對脾胃虛弱、運化無力引起的老年人便秘有很好的療效。

2.干濕利水，止汗

白術(shù)粥不僅能健脾益氣，還能干濕利水止汗。

3.降血糖作用

白術(shù)粥家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內(nèi)葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內(nèi)服煎劑有保護(hù)肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。

4.抗凝血作用

白術(shù)粥對血小板聚集有明顯的抑制作用，白術(shù)煎劑0.5g/kg灌胃1~4大鼠凝血酶元的時間可以顯著延長。

白術(shù)粥的做法

做法一

將白術(shù)凈化，放入鍋中，加入適量清水，水煎取汁，加入米粥，煮熟后加入白糖，再煮一兩個，每天煮一劑。

做法二

1、在小奶鍋水適量，放火，大火加熱；

2、適量用水將山藥芡實粉調(diào)勻 ；

3、鍋內(nèi)水開后，將調(diào)好的山藥芡實粉糊倒入鍋中，迅速攪拌均勻，加入幾塊冰糖。

4、再次燒開水后，用最小的火(以保持粥稍微沸騰為前提)煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出。

5、山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。洗凈后，和小米一起煮粥。粥煮熟后，加入白糖。

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