棗，是我們養(yǎng)生必備的食材，也是對我們身體有比較多養(yǎng)生價值的，同時在棗類當(dāng)中，我們見過的種類也比較多，比如：紅棗、蜜棗、黑棗等等，不知道我們是否吃過青棗，其實青棗在我們南方還是比較受歡迎的，這種比較大個，有肉一點，吃起來爽脆多汁，而且清爽甘甜。其實多吃青棗也是有很大的好處的哦，一起看看下面關(guān)于青棗的作用。

青棗含有的營養(yǎng)比較豐富，比如含有大部分的水分、多種蛋白質(zhì)以及多種脂肪和各種微量元素，這些都是對身體比較好的，也是日常對我們養(yǎng)生比較不錯的成份，具有的功效和作用簡單列舉如下：

增強免疫力

首先是針對免疫力的，青棗的葡萄糖和多種果糖和蔗糖比較利于我們?nèi)梭w吸收，并且除此之外還有，由果糖和葡萄糖構(gòu)成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;并且富含很多的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素，具有非常強的滋養(yǎng)成效哦，可以有用的進步人體免疫功用，增強抗病毒的才能。

鎮(zhèn)靜安眠抗癌

青棗對抗擊安眠入神等方面有效，同時最重要的是保護我們的肝臟，從而讓我們身體上的黃酮--雙-葡萄糖甙A對催眠、冷靜和降壓有效果。青棗中的山植酸、燁木酸均發(fā)現(xiàn)具有抗癌活性，對抗肉瘤有較強的抑制效果。青棗中所含的養(yǎng)分元素，關(guān)于防癌、抗癌和保持人體內(nèi)部臟腑功用都有著極好的效果。

預(yù)防膽結(jié)石

青棗預(yù)防膽結(jié)石的效果還是可以的，尤其是新鮮的青棗，可以使膽固醇成為膽汁酸，然后防止膽結(jié)石的發(fā)作。由于形成膽結(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會形成結(jié)石。青棗對心臟也有利處，它里邊富含蘆丁，蘆丁是對人體非常有利的物質(zhì)，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血癥和高血壓病人非常有利。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同折磨”的配方，服用后，有降血脂、降膽固醇的效果。

所以綜合上述的這些功效，其實青棗的好處還是挺多的呢，平時多吃青棗可以增強免疫力，還可以安神震驚，對于有失眠的人群來說是不錯的食物。同時青棗還有抗癌，預(yù)防膽結(jié)石疾病的功效。對于一些老年人高膽固醇高血脂有一定的預(yù)防和緩解的作用，大家可以放心食用。