小小年紀不懂事的時候，以為甘蔗是大熊貓吃的，常常問到，為什么大人要吃竹子。其實，甘蔗是一種外形類似竹子的植物，有綠皮的也有紫皮的，我們主要是食用它的汁，味道非常甜。甘蔗也是蔗糖的原料，是我們生活中不可缺少的，在很多食物中有用到。甘甜多汁的甘蔗什么時候成熟呢？據(jù)說越往冬季越甜是真的嗎？

甘蔗什么時候成熟?

甘蔗成熟一般是在十月份左右，成熟期比較久，一直到來年的四月份都可以吃到。民間有有“秋日甘蔗賽過參”的說法，為什么這么說呢?甘蔗其實就是春播的，一般秋天成熟后，越往冬季口味更甜更好吃。

不過，現(xiàn)在種植技術提高了，不再是必須等到應季才有的吃，任何食物都一樣，甘蔗也是。很多種植戶搞起了大棚種植，溫度和濕度都是可控制的，自然一年四季都可以吃到甜甜的甘蔗。不過，大家要注意，要追求養(yǎng)生的話，一般吃當季蔬菜水果是比較好的，也不會違背自然哲學。

甘蔗吃了有什么好處?

1、利尿健脾。甘蔗是富含纖維的，能夠幫助消化、降燥熱，潤腸通便，自然利于脾胃。同時吃甘蔗能起到生津止渴和利尿作用。所以一些排尿不好、經常感到口渴的、消化不好的朋友可以適量吃甘蔗。

2、幫助血糖的提高。生活中很多人有低血糖癥狀，嚴重的情況下可能隨時昏倒。而甘蔗是一種糖分充足的食材，如果覺得自己低血糖了或者疲勞、饑餓的情況下，來一根甘蔗是不錯的選擇，效果立竿見影。

3、解酒?，F(xiàn)代人處處是飯局、處處是應酬，應酬難免就少不了喝杯白酒交個朋友的過程。但是長期喝酒對肝臟不好，也容易出現(xiàn)醉酒的情況。這時候甘蔗就能體現(xiàn)它的作用了，喝完酒吃一點甘蔗不僅能止渴，還能解酒。這主要是因為甘蔗富含水分和糖分。

4、清除口臭、保護嗓子。吃甘蔗能起到潤喉護嗓的作用，嘴巴有口臭或者嘴巴發(fā)炎的也是可以適量吃甘蔗的。甘蔗還能起到護齒作用，降低蛀牙的發(fā)生。同時，嚼甘蔗也能鍛煉我們的咀嚼肌。

5、能夠補鐵和補血。甘蔗中鐵含量豐富，常吃能夠補鐵，還能預防缺鐵性貧血。

甘蔗吃多了會上火嗎?

生活中經常有人說，自己吃甘蔗上火了，并表示再也不吃甘蔗了。其實，吃甘蔗并不會引起上火，吃了嘴巴上火起泡是是對甘蔗的誤解。為什么這么說呢?造成嘴巴起泡的原因是因為嚼甘蔗時會與舌頭產生摩擦，甘蔗是富含纖維的，嚼起來又比較粗糙，舌頭又比較細嫩，二者摩擦了自然就破壞了黏膜。還有一種原因是舌頭分泌的唾液酶是一種麥芽糖酶，轉化為麥芽糖以后會使舌頭起泡。

據(jù)說吃甘蔗不僅不會上火還有降火的效果，上文說了甘蔗具有生津、清熱解毒的功效。尤其是黃皮甘蔗，是涼性的，能夠清肺熱。