草莓，是4-5月份時候最讓人喜歡的水果。這個時候上市的草莓價格非常的實惠，而且還可以親自去體驗采摘草莓的樂趣！草莓內(nèi)含豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他的微量元素等，食用可以美白肌膚、健齒、清熱解暑、生津止渴、利尿止瀉的功效。在家休閑的時候，來上有被香香甜甜的草莓果汁，那實在是健康又好喝。今天小編就給大家介紹下草莓汁的做法，以及草莓的營養(yǎng)價值、功效作用。

一、草莓汁怎么做好喝？

1、草莓果汁做法

材料：草莓200克、白砂糖5克。

做法：

1、把新鮮的草莓洗凈以后再去蒂；（注意一定要用流動清水多沖洗幾遍，切記草莓不需要浸泡。）

2、將洗凈處理好的草莓放入榨汁機內(nèi)打碎；（如果不喜歡有渣的話，那么可以自己用紗布簡單的過濾下。）

3、之后將準備好的白糖放入果汁中攪拌均勻即可。（天氣炎熱的話還可以放進冰箱內(nèi)冷藏一下再喝。）

2、草莓果醬做法：

1、草莓洗凈以后去蒂，用刀切開對半。

2、在草莓內(nèi)加入細砂糖攪拌均勻，使糖分均勻的符在草莓上。

3、之后蓋上保鮮膜，放入冰箱內(nèi)冷藏23-5小時。

4、冷藏以后草莓內(nèi)的水果不會滲出，接著放入鍋內(nèi)，大火翻炒。

5、不段的翻炒至草莓變軟，然后用中火慢慢的熬干。

6、等翻炒到一定濃稠的狀態(tài)時，關(guān)火加入檸檬汁。攪拌均勻，草莓果醬就做成了。

7、最好將果醬轉(zhuǎn)入一個干凈的瓶子內(nèi)，密封放入冰箱內(nèi)保存。隨吃隨取。

二、草莓的營養(yǎng)價值

草莓是一種非常讓人喜歡的水果，無論是從外形，還是口感上來看。草莓富含大量的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2等，此外還有大量的礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)成分都是人體多需的必要成分，對于生長發(fā)育有著很好的促進作用，對于老人兒童來說是非常有益的一種水果。

研究表明，草莓中的有效成分，可以抑制癌癥腫瘤的生長。每百克的草莓內(nèi)含維C含量在50-100毫克，和蘋果、葡萄相比要多出10倍之多。此外，維C還可以消除細胞的松弛和緊張狀態(tài)，使細胞更加的有活性，皮膚更加的細膩有彈性，對于腦部發(fā)育、貧血等都有著非常重要的關(guān)系。在飯后一小時后吃些草莓，可以有效的分解食物脂肪，有利于消化。

三、草莓的功效作用

草莓性涼、味甘酸，歸肺、脾經(jīng)；主要功效是清熱解暑、生津止渴、利尿止瀉、利咽止咳。宜用于煩熱口干、腹瀉、癌癥患者食用。

1、飯前吃草莓可以緩解胃口不佳

如果當(dāng)你食欲不振、胃口不加的時候，可以在飯前的一小時左右吃50克的草莓，這樣的話可以緩解不想吃飯的問題。

當(dāng)牙齦出現(xiàn)、口舌生瘡、小便少、色黃的時候，可以用新鮮草莓50克榨汁飲用，那么每天三次，可以治療這些癥狀。

干咳無痰，而且日久不愈的時候，可以用50克草莓和20克的冰糖一起隔水燉服，每天三次。

喉嚨腫痛、聲音嘶啞的時候，可以用新鮮草莓洗凈榨汁，每天早晚各一杯。

2、對腸胃和貧血有調(diào)理的作用

草莓對于腸胃和貧血均具有一定的滋補調(diào)理的作用。草莓可以有效的預(yù)防壞血病，還可以防治動脈硬化、冠心病等。

草莓中的豐富維生、果膠可以有效的改善便秘情況，還可以治療痔瘡；對于高血壓、高血脂等均有一定的效果。此外，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對于白血病、再生障礙性貧血有很的輔助治療功效。

3、草莓有助于醒酒

當(dāng)應(yīng)酬酒后出現(xiàn)頭暈不適的時候，可以一次食用新鮮草莓50克，這樣的話有助于醒酒。

當(dāng)身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良、身體消瘦的時候，可以用新鮮的草莓榨汁，然后加入同等量的米酒攪拌均勻飲用，早晚各一杯。

草莓內(nèi)含的蘋果酸是一種收斂劑，和發(fā)酵分混合時候會產(chǎn)生氧化作用，這樣我們就可以利用草莓來去除調(diào)吸煙過多牙齒流下的污漬。

四、吃草莓的宜忌

宜：一般人均可食用草莓。尤其時候風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者食用。夏季出現(xiàn)的煩熱口干、腹瀉等癥狀都可以通過吃草莓來改善。癌癥患者可以食用，尤其是對于鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌等尤為合適。

忌。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉、尿路結(jié)石病人不宜多食。

小編語錄：吃草莓的好處有非常的多，而草莓果汁能夠帶給我們身體非常大的健康。所以大家別再喝碳酸飲料了，在家來上一杯新鮮的草莓汁，空閑的時候還可以做草莓果醬哦。