草莓紅紅火火的看上去非常誘人，營養(yǎng)價值也相當高，其維生素C是眾多水果中含量數(shù)一數(shù)二的了。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。中醫(yī)認為草莓除了上述的功效之外還有去火的功能，關鍵是它酸酸甜甜的口感是超級誘人的，所以倍受人們青睞。

但是吃草莓爽，清洗就是一大問題了，想要草莓徹底清洗干凈，其實也不是沒有訣竅的，至少是可以按照日常的生活方式去做。雖然它的表皮是比較容易洗爛的，但是注意一下還是可以的，在此要提醒一些有關于草莓清洗的技巧，大家可以一起去參照參照的。

草莓的清洗技巧

首先，由于草莓是比較容易洗破的一種水果，表皮也比較薄一點，那么這個時候我們就應該格外的小心了，最好就不是用手去觸碰，需要的是用流動水不斷沖洗，緩緩的。

其次清洗干凈之后不要馬上吃，先用鹽水充分浸泡之后再吃，因為鹽水雖然說不能起到很好的殺毒作用，起碼是可以殺除有效的有害微生物。從而避免了這些病菌對人們的身體造成傷害。

或者用淘米水來洗，因為淘米水，主要是堿性的，這可以有效降解農(nóng)藥，從而吃到健康營養(yǎng)的草莓。

注意事項

1、在清洗草莓的時候我們需要注意，不能把草莓的蒂摘除，因為要是它的草莓蒂摘除了的話，草莓放在水中浸泡的時候這些含有農(nóng)藥殘留的水就有機會進到草莓里面。

2、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

3、要是腸胃不好的人，不宜一下子吃太多的草莓，避免出現(xiàn)腸胃疾病。