咸鴨蛋怎么做
那咸鴨蛋怎么做呢，下面就細(xì)致的先容下，使得對于它的制作方法，都是有著很好相識，無非要細(xì)致的是，在對于如許食品制作前，對于它的一些制作流程都必要舉行很好掌握。
咸鴨蛋怎么做：
質(zhì)料：生鴨蛋，白酒，食鹽
做法：
1.起首固然患上買回生鴨蛋啦!外殼很臟是否?不要洗，不要用水洗，我用白酒擦了一下
2.沒有厚膠袋，我用沙鍋來浸，先在沙鍋底放一層食鹽
3.再把用白酒擦過的鴨蛋放進(jìn)去
4.上面再灑上層鹽，擋住鴨蛋
5.倒入涼開水以及少許的白酒(小潺時常泡酒，以是家里常備用九江雙蒸，30度擺布)，浸過鴨蛋，飽和的鹽水+適量的白酒是腌咸蛋勝利的必要條件哦!鹽水肯定要到達(dá)飽和狀態(tài)，即涼開水倒入之后，食鹽開始消溶，消溶到末了，沙鍋底照舊一層食鹽沒有消溶的狀況.白酒肯定要放，如許浸泡出來的咸蛋才會出更多的油，味道也更香，煮熟之后一點酒味都聞不到的
6.用膠袋包住沙鍋，裝在一個塑料盆里，放在陰涼處
7.10來天用勺子翻出蛋黃，就能看到流油的蛋黃時。
通過以上先容，對于咸鴨蛋怎么做呢，也是有著一些相識，如許的制作方法比較簡單，并且也很常見的，咸鴨蛋配白飯吃最香，同時吃的時間也是最有養(yǎng)分，使得下飯可以或許多些，如許對于人體蛋白質(zhì)、能量增補都是有著很好結(jié)果。