高蛋白飲食的誤區(qū)

，蛋白質(zhì)一向以來(lái)是膳食中重要的營(yíng)養(yǎng)之一，但原來(lái)高蛋白飲食是會(huì)帶來(lái)不少身體問(wèn)題，例如是缺鐵性貧血。到底哪些高蛋白飲食是會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。以下幾個(gè)飲食誤區(qū)，你不可不知!

1、多吃纖維，鈣質(zhì)流失!過(guò)多的膳食纖維使食品通過(guò)腸道速率增添，使鈣的吸收率低落;有鉆研評(píng)釋?zhuān)簝蓚€(gè)成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時(shí)，鈣(鎂、鋅以及磷)跟著涌現(xiàn)負(fù)均衡。

2、狂吃肉以及蛋，致使鐵“滾開(kāi)”!如今的孩子多數(shù)愛(ài)吃種種肉類(lèi)，便是不愛(ài)吃蔬菜以及生果，家長(zhǎng)也以為：只要多吃富含鐵鋅的肉魚(yú)蛋，蔬菜水果吃不吃無(wú)所謂。效果是：非但孩子的體重蹭蹭地往上“竄”，并且一查抄還是患有缺鐵性血虛。

3、鈣磷失衡“趕走”鈣!鈣磷比例失衡是致使現(xiàn)在人們?nèi)扁}的首惡。正常環(huán)境下，人體內(nèi)的鈣磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實(shí)生活中，人們過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食品，磷的攝入量每每凌駕了鈣10倍以上，使鈣∶磷比例高達(dá)1：10～20，鈣磷的比例嚴(yán)峻失衡，如許，飲食中過(guò)多的磷便會(huì)冒死地把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。

4、藥物致使養(yǎng)分流失!大多數(shù)利用避孕藥的女性朋友大概還不曉得避孕藥有攔阻維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會(huì)攔阻維生素B6的功效，陰礙葉酸的吸取;阿司匹林則會(huì)使排擠體外的維生素C較正常量增添3倍。大把大把的維生素C補(bǔ)充劑會(huì)“趕跑”體內(nèi)的葉酸。抗癲癇藥也會(huì)陰礙葉酸吸取。

5、吸煙飲酒養(yǎng)分溜走!恒久吸煙、飲酒損壞了維持優(yōu)良康健所必須的維生素。吸煙會(huì)損壞體內(nèi)維生素C——這種能防備癌癥以及心臟病的營(yíng)養(yǎng)素。天天抽半包煙就會(huì)損壞體內(nèi)25～100毫克的維生素C;天天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的價(jià)錢(qián)便是使體內(nèi)維生素B1、B6以及葉酸消耗掉，酗酒者缺乏維生素B1也是至關(guān)廣泛的。

6、補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂，吃完就悔恨!人們補(bǔ)鈣的時(shí)間，只細(xì)致增補(bǔ)維生素D，卻每每不曉得要增補(bǔ)鎂。鈣與鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟，老是要成雙成對(duì)地涌現(xiàn)，并且鈣與鎂的比例為2:1是最利于鈣的吸取應(yīng)用的了。以是，在補(bǔ)鈣的時(shí)間，牢記不要忘了增補(bǔ)鎂。含鎂較多的食品有：堅(jiān)果(如杏仁、腰果以及花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(尤其是黑麥、小米以及大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、小蝦、龍蝦)。

7、大魚(yú)大肉“吃”失鈣!高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的緣故原由地點(diǎn)。有人曾經(jīng)做過(guò)如許的試驗(yàn)：A：天天攝入80克的蛋白質(zhì)，將致使37毫克的鈣流失;B：天天攝入240克的蛋白質(zhì)，分外另增補(bǔ)1400毫克的鈣，將致使137毫克鈣的流失。這闡明：分外增補(bǔ)鈣并不克不及阻撓高蛋白所引起的鈣流失。

8、碳酸飲料，不行多飲!如今的孩子們用飯時(shí)，都喜好拿飲料當(dāng)水喝，甚么可樂(lè)啦、果汁飲料等，這些碳酸飲料中的碳酸會(huì)與體內(nèi)的鈣形成不溶性的碳酸鈣，會(huì)奪走您所吃進(jìn)去的食品中的鈣質(zhì)，造成鈣流失，引起鈣缺乏的癥狀。

9、雞蛋服法多樣，吸取差別!就養(yǎng)分的吸取以及消化率來(lái)說(shuō)，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81。1%，開(kāi)水、牛奶沖蛋為92。5%，生吃為30%～50%。由此來(lái)講，煮雞蛋是最佳的服法，但要細(xì)致細(xì)嚼慢咽，不然會(huì)影響吸取以及消化。無(wú)非，對(duì)于兒童以及老年人來(lái)講，照舊蒸蛋羹、蛋花湯最適宜，由于這兩種做法能使蛋白質(zhì)剖析，極易被消化吸收。

10、睡前應(yīng)否小餐?增進(jìn)發(fā)展!有一項(xiàng)鉆研評(píng)釋?zhuān)涸谒X(jué)時(shí)，人體在不停地清除舊的骨骼構(gòu)造，這個(gè)歷程約莫在早晨3點(diǎn)速率最快，以是，睡前加杯酸奶就能實(shí)時(shí)增補(bǔ)鈣源，能確保夜間你的鈣指數(shù)更穩(wěn)固。

以上就是專(zhuān)家介紹的高蛋白飲食的誤區(qū)

，希望對(duì)您和您的家人有所幫助!