羊肉湯新年食品安全篇勾兌假羊肉湯
為何店里的羊肉湯又濃又白，而本身元旦放假在家，怎么熬也熬不出這么鮮美誘人的羊肉湯呢?清湯凈水的，味道又淡。
倘使不利用添加劑，怎樣能讓羊肉湯出現(xiàn)誘人的乳白色呢?傳統(tǒng)方法煮羊肉湯，要將羊頭、羊骨、羊肉、內(nèi)臟等一塊兒放進(jìn)鍋內(nèi)煮，使其自身含有的脂肪在高溫下乳化，便會使羊肉湯釀成乳白色，但如許做出的羊肉湯不會白得太顯著。
為何店里的羊肉湯又濃又白，而本身元旦放假在家，怎么熬也熬不出這么鮮美誘人的羊肉湯呢?清湯凈水的，味道又淡。
倘使不利用添加劑，怎樣能讓羊肉湯出現(xiàn)誘人的乳白色呢?傳統(tǒng)方法煮羊肉湯，要將羊頭、羊骨、羊肉、內(nèi)臟等一塊兒放進(jìn)鍋內(nèi)煮，使其自身含有的脂肪在高溫下乳化，便會使羊肉湯釀成乳白色，但如許做出的羊肉湯不會白得太顯著。