熟羊肉怎么做好吃又有營養(yǎng)
羊肉，在生活中是無比受到各人喜好的一種肉類食物。在寒冷的冬天，許多人通過食用羊肉來取暖和。羊肉不但含有富厚的營養(yǎng)物質(zhì)，口感還無比的鮮味。那末，你曉得熟羊肉怎么做好吃養(yǎng)分嗎?針對這個題目，下面一塊兒來看一下這篇文章的先容，盼望通過下文可以或許對于您有所資助。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩，脂肪、膽固醇含量比豬肉以及牛肉的少，且富含蛋白質(zhì)以及維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉熱量比其他畜肉高，隆冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，增進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)防寒本領(lǐng)。羊肉還可增添消化酶，掩護(hù)胃壁，易于消化，因而多吃羊肉能進(jìn)步身材免疫力，民間有“要想長命，常吃羊肉”的說法。
中醫(yī)以為“人參補(bǔ)氣，羊肉則善補(bǔ)形”。羊肉味甘不膩，性溫不燥，能暖中補(bǔ)虛，益腎壯陽，開胃健力，利肺助氣，豁痰止喘，養(yǎng)膽明目，尤為適宜氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人大概體虛的中青年人食用，對于月經(jīng)不調(diào)、胎動不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、面無人色等婦科疾患，也有明顯療效。且健康人食用也能保健強(qiáng)身。
羊肉的補(bǔ)益以及醫(yī)治作用都很有名氣。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以醫(yī)治夫君五癆七傷等，并有溫中去寒、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等效用;
大蒜羊肉
主料：羊肉(瘦)250克，
調(diào)料：白皮大蒜15克，醬油2克，鹽1克，辣椒油15克
做法1.將羊肉洗凈，煮熟，切片。
2.大蒜搗爛，與羊肉同放大盤內(nèi)，加適量辣椒油、醬油、精鹽等拌勻。
涼拌羊肉絲
質(zhì)料奇怪羊肉500克，植物油1湯匙，姜末112茶匙，大蒜5瓣，鹽1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒112，醬油以及醋各1茶匙，青翠3棵
做法1.取奇怪無骨的羊肉在白水中煮30分鐘以上，撈起冷卻后切2-3厘米的肉絲。
2.大蒜拍碎，姜切末，青翠切蔥絲;長度與羊肉絲同長;如許在盤中更有整體感，不會顯得紊亂。
3.將姜末、大蒜、鹽、花椒油、熟油辣椒、醬油以及醋以及蔥絲以及植物油整個倒進(jìn)拌盤中攪拌勻稱即成。
以上即是關(guān)于熟羊肉怎么做好吃的先容。熟羊肉的服法有很多種，最常見的即是做成羊肉湯來。盡管說羊肉的營養(yǎng)價值無比的富厚，但在生活中照舊應(yīng)該要適量食用。別的，食用羊肉另有許多的禁忌，必要引起咱們的高度重視。