維生素C是咱們?nèi)梭w之中對比必要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，而在一樣平常飲食上的果蔬就可以增補(bǔ)身材所必要的維生素C，而不含維生素C的蔬菜是對比少的，生果之中有不含維生素C的，可以食用蘋果，大概是香蕉等，蔬菜之中一樣平常都含有差別水平的維生素C，可以包管身材對于維生素的攝入。

甚么蔬菜不含維生素C?

豆類以及種籽不含維生素C，動物性食品簡直含有維生素很少，尤為是瘦肉以及肥肉。

維生素C含量較少的生果有：蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等。

一樣平常環(huán)境下，絕對不含維生素C的便是動物性食物，別的，沒有不含VC的生果。

大多數(shù)的蔬菜都是含有維生素c的，只是含量差別罷了。維生素對于人體是無比有益處的，以是多吃一些蔬菜對于身材無比有益處，然而也不克不及只吃蔬菜，也要細(xì)致卵白的攝入，多吃一些雞魚肉蛋類的，維持養(yǎng)分的平衡。在一樣平常飲食中，要細(xì)致葷素搭配。

西紅柿擁有頤養(yǎng)皮膚、解除雀瘢的效用。它富厚的西紅柿紅素、維生素C是克制黑色素形成的最佳武器。有試驗(yàn)證明，常吃西紅柿可以有用淘汰黑色素形成，使皮膚白皙精致。

青椒

青椒含有青椒素及維生素A、C等多種營養(yǎng)物資，有芳香的辛辣味。青椒營養(yǎng)價值高，富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素，擁有增進(jìn)消化、脂肪代謝等效用。尤為是其維生素C含量是番茄含量的7～15倍。

選擇大而豐富的青椒，拋開、去子，將5%的純堿水加熱到九十度擺布，然后把青椒放入浸泡3-4分鐘，撈出晾干，不但顏色得以維持，味道也會很好。青椒不宜一次吃患上過多，舉薦量為每餐60克。

西蘭花

許多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最富厚的蔬菜，實(shí)在，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也顯著高于其他平凡蔬菜。

西蘭花中的營養(yǎng)成分，不但含量高，并且非常全面，重要囊括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C以及胡蘿卜素等。