實(shí)在無論在哪，用飯各人都會(huì)有湯，有一句老話說的好，“吃肉不如喝湯，遛街不如串鄉(xiāng)”，因而可以看出，多喝湯對(duì)于身體健康，非常有資助，無論是雞湯、魚湯、面疙瘩湯，海鮮湯，蔬菜湯等等，不但做法簡樸，并且美味可口，營養(yǎng)價(jià)值也很高，本日咱們一起來學(xué)學(xué)冬瓜肉丸湯怎么做。

多喝湯水有利于新陳代謝，大夫不是也時(shí)常醫(yī)囑：“多喝水”嗎。無非單純的喝水是有點(diǎn)口寡了，做點(diǎn)肉丸放點(diǎn)冬瓜這么一搭對(duì)于，這就不是單純的水了，是地地道道的湯了，既有葷又有素。再來點(diǎn)小酒，如許用濰坊的話說便是：“哈酒撈肉”了。

質(zhì)料：

豬里脊肉、冬瓜、胡椒粉、雞蛋清、淀粉、精鹽、香油。

做法：

1、豬里脊肉剁成肉糜，放入少量淀粉，雞蛋清、精鹽攪拌上勁。

2、鍋里坐水，等水有小氣泡時(shí)把肉糜做成肉丸下入水中。

3、等肉丸漂起后撈出，盛入凈水碗里備用。

4、鍋里坐水，放入冬瓜片，燒開。

5、放入汆好的肉丸。

6、大火煮開后放入精鹽、撒入胡椒粉，滴入香油便可。

ps.

1、肉丸本身用刀剁成肉糜再汆成的肉丸，彈性大，有口感。

2、冬瓜利水，清熱。

人們都說要多喝水，喝水有利于排尿，可以排擠身材的毒素，利于新陳代謝，喝湯也是喝水的一種，以是不但有養(yǎng)分，并且可以使本身的身材越發(fā)康健，這道冬瓜肉丸子湯不但有葷菜，另有素菜，是一道不可多得的好湯。