懷孕的時(shí)候吃毛血旺嗎？少吃點(diǎn)還是可以的，只要控制好食用量以及食用的次數(shù)，那么就算麻辣的食物對(duì)孕婦而言，也不是什么大的問(wèn)題！不妨跟著一起看看。

　　這道菜所含的材料是孕婦能夠食用的，沒(méi)有孕婦忌諱的食物。像黃豆芽，含有豐富的維生素，能夠保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，還有健腦、抗疲勞之效；鱔魚，所含極少的脂肪，含豐富的維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝，還能養(yǎng)血固脫，補(bǔ)中益氣等功效。

　　但大家要知道懷孕期的女性在飲食方面還是比較嚴(yán)要求的，盡量還是多吃些清淡的食物對(duì)身體比較好！那么想毛血旺這樣麻辣味的美味，孕婦可以吃嗎？嚴(yán)格的角度上還是不吃為好，但是對(duì)于懷孕期的女性而言，吃點(diǎn)毛血旺還是不錯(cuò)的，因此建議懷孕期的女性少吃更健康！

　　畢竟在懷孕期間，孕婦腸胃的消化能力有點(diǎn)弱，要是長(zhǎng)時(shí)間接觸過(guò)燙，過(guò)麻辣等刺激性的東西，很有可能導(dǎo)致孕婦消化不良，容易導(dǎo)致孕婦便秘，長(zhǎng)痔瘡。

　　毛血旺是什么？重慶城西沙坪壩有一古鎮(zhèn)，名磁器口。磁器口水碼頭歷來(lái)是嘉陵江下游重要的物資集散地，重慶城的通邑大埠，南來(lái)北往的船只都泊這里，水碼頭舟楫如林，熱鬧非凡，街市店鋪興旺，商賈云集，古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。

　　1970年前，磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一胖大嫂當(dāng)街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，胖大嫂在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。時(shí)光像嘉陵江水無(wú)聲地流逝。麻辣誘惑對(duì)傳統(tǒng)的毛血旺進(jìn)行了改良和創(chuàng)新，將其湯汁紅亮、麻辣燙鮮香、味濃味厚的特點(diǎn)不斷發(fā)揚(yáng)光大。經(jīng)歷了數(shù)十載的風(fēng)風(fēng)雨雨，毛血旺這一巴蜀老兵正在京城繼續(xù)譜寫著新的傳奇。

　　材料：鴨血、鱔魚、萵筍、水發(fā)黃花菜、水發(fā)木耳、火腿、豬肉、黃豆芽各80克，火鍋底料、花椒粒、干紅辣椒絲、味精、植物油各適量。

　　1、鴨血、豬肉、火腿分別洗凈，切片；萵筍洗凈，去皮，切片，焯水；鱔魚處理干凈，魚肉切片；黃花菜、黃豆芽分別洗凈，焯水；木耳洗凈，撕成小朵，焯水。

　　2、鍋中倒入適量冷水，放入火鍋底料，加入處理好的材料、味精，大火燒沸，盛入盤中。

　　3、原鍋洗凈，放植物油燒至七成熱，放入花椒粒爆香，放入干紅辣椒絲炒香，澆入盛有菜的盆中即可。