蔬菜,水果哪一個更有營養(yǎng)
蔬菜中還含有一些生果里所沒有的調(diào)味物資,能刺激食欲,增進消化。如蔥、姜能除腥,大蒜能殺菌,辣椒能增添消化液排泄等。
各人都有如許的體會,只吃葷菜會很膩,吃多了肚子不容易消化,而搭配著蔬菜一塊兒吃下去,就沒有這些不愜意的覺得了,這是因為蔬菜有助于蛋白質(zhì)的消化與吸取。
另有的蔬菜中含有大量纖維素,可以刺激胃腸蠕動,增進大便通暢。