山捻子是一種野生的天然野果子，這種野果對(duì)我們養(yǎng)血活血，以及強(qiáng)筋壯骨等多方面都有一定的作用，也是養(yǎng)心安神的好食材，這種水果想必很多人都很熟悉，尤其是對(duì)孩子們，深受孩子們喜歡，因?yàn)樯侥碜映墒斓臅r(shí)候是可以直接吃的，味道特別的甜。山捻子可以當(dāng)水果吃，還可以用來泡酒，是一種很多的保健酒，當(dāng)然山捻子泡酒的方法也是有講究的。不同的方法泡出來的山捻子味道和營養(yǎng)價(jià)值上都不一樣。

山捻子泡酒做法

方法一

1、山捻子采摘回來之后首先可以洗干凈，然后用籠子蒸熟，不過蒸的時(shí)間就比較講究了，蒸捻子的時(shí)間一定不能太長，要是太長容易蒸軟掉。

2、山捻子蒸完之后還要繼續(xù)放在太陽下去曬，再繼續(xù)蒸，繼續(xù)曬干，如此的動(dòng)作反復(fù)三次。

3、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤滑。

4、倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。密封儲(chǔ)存。三個(gè)月后即可飲用，浸泡半年以上這樣喝起來的味道更加甘醇，喝起來的水果味道也更加濃郁，所以說泡酒越久越醇香。

注意事項(xiàng)

成熟的捻子蒸煮時(shí)間不可過長，否則會(huì)煮爛，流失了營養(yǎng)成分。并且要是煮的時(shí)間過長，煮的山捻子煮碎了就不好用來泡酒了。

山捻子泡酒做法

方法二

1、采摘新鮮的山捻子，洗干凈曬干。

2、然后經(jīng)過三蒸三曬重復(fù)完三遍之后備用。

3、在浸泡著的山捻子酒當(dāng)中加入枸杞、紅棗冰糖一起浸泡

4、放置半年之后就可以喝了，這樣喝起來的味道也非常甘醇的。

注意事項(xiàng)

在泡酒和山捻子的比例上，其實(shí)我們是有所講究的，一般都是一斤的山捻子要搭配大概3到四斤的白酒，并且白酒的濃度盡量要高一點(diǎn)，在50度以上的白酒最好了。

山捻子的其它做法

除了泡酒之外，山捻子還可以做成其它的吃法的，針對(duì)不一樣的癥狀，山捻子有不一樣的吃法，主要是下面的這些配方。

1.治孕婦貧血，孕婦貧血的時(shí)候，我們?cè)诔陨侥碜硬『篌w虛，最好還是有一定的比例去吃，神經(jīng)衰弱：干果三至五錢。水煎服。每天堅(jiān)持，吃個(gè)一周左右就差不多治愈了。

2.治勞傷咳血：山捻子還可以治療咳血的情況，因?yàn)樗兄寡諗康淖饔?，干果浸人尿二星期，曬干，新瓦上煅存性，研?xì)末。每次三錢，日二次，童便沖服?？瓷先ズ芷孑?，但是確實(shí)有效。

3.治鼻血：對(duì)于山捻子治療鼻血的作用，這個(gè)也是根據(jù)山捻子的止血效果做成的，山稔子干五錢，塘虱魚二條。以清水三碗，煎至大半碗，服之。簡(jiǎn)單方便，只是也許喝的時(shí)候不是特別的好喝，但是想著能治病的話，這也就不算什么了。

4.治便血：山捻子治療便血的情況是直接用于煎水喝喝就可以了，一般山稔子干半兩。水二碗，煎至八分服，日一次，連服數(shù)次。相信堅(jiān)持喝上一個(gè)療程這個(gè)便血的情況就會(huì)自動(dòng)消失了。