咱們曉得，許多手術(shù)后一病人要食用一些對(duì)于傷口愈合有資助的食品，也要進(jìn)步身材的免疫力為主，而鴿子湯便是此中一種對(duì)比有養(yǎng)分的食品，然而怎么樣做鴿子湯最補(bǔ)呢？鴿子自身?yè)碛泻芨叩酿B(yǎng)分，擁有滋陰壯陽(yáng)的結(jié)果，并且平常喝也有著保健效用，能有用防備疾病，做湯時(shí)可以參加幾克天麻，可讓湯更具養(yǎng)分。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生氣希望活氣、健腦補(bǔ)神，進(jìn)步記憶力，低落血壓，調(diào)解人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚明凈細(xì)嫩，祛病延年。以是說(shuō)鴿子是無(wú)比有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，既是寶貴的美味佳肴，又是高檔滋補(bǔ)佳品，多喝鴿子湯另有肯定的攝生保健效用，能防治多種疾病。鴿子湯是滋補(bǔ)最佳的湯可以或許滋陰壯陽(yáng)，男女適合喝的一款湯，并且對(duì)付小孩也起了很好的攝生作用。鴿子湯怎么燉最養(yǎng)分?

質(zhì)料：乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生姜;1小塊。

調(diào)料：高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。

做法：

1、將鴿子宰殺洗凈，放入滾水中焯過(guò);火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片。

2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，掏出，揀去蔥、姜，參加鹽、味精調(diào)味即成。

特征：味道鮮美，熄風(fēng)止痙。

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g藊豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少量。

制作方法：

1、把種種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;奇怪鴿子洗凈。

2、整只鴿子用冷水煮開(kāi)(飛水)，撤除血末后備用。

3、將砂鍋里水淹過(guò)鴿子，下鍋蔥姜以及種種藥材煮開(kāi)后換成文火連續(xù)燉煮1小時(shí)。

4、煮熟放入少量鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很鮮味。

制作歷時(shí)：約1.5小時(shí)。

秘籍：枸杞鴿子湯的味道無(wú)比鮮美，飲時(shí)無(wú)須放許多調(diào)味料，一點(diǎn)鹽就好。

銀耳陳皮燉乳鴿

特征：味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效。

制作方法：

1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入滾水鍋中氽水2分鐘，用水洗沐，裝入湯碗中。

2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入滾水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。

3、鍋置中火上，下高湯燒沸，參加精鹽、味精、雞精攪勻，突入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟便可。

山藥鴿子湯

質(zhì)料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。

配料：紅棗3個(gè)、枸杞少量。

調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。

做法：

1、鴿子洗凈，放入沸水內(nèi)里，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。

2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)。

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋同樣的煮一下，剝殼。

4、用筷子刺一下，對(duì)比酥的時(shí)間，放入鵪鶉蛋以及黑木耳。

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味便可。