各人都曉得羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是無(wú)比高的，尤其是那種野生的羊肉，它吃起來(lái)口感無(wú)比的純潔，是在燉羊肉的歷程中，要是只單純的燉羊肉，吃起來(lái)大概會(huì)有一些油膩，以是這個(gè)時(shí)間內(nèi)里參加一些蔬菜，它的味道會(huì)越發(fā)好一些，可以選則的蔬菜有西紅柿，冬瓜，那末西紅柿燉羊肉該怎么做呢?

羊肉番茄湯是由羊肉片、番茄加以種種調(diào)味料制成。羊肉可濕、暖胃、祛寒冷、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健力的效用。番茄含有富厚的維生素C及番茄紅素，羊肉番茄湯可以或許補(bǔ)中益氣、健胃消食、暖腎溫脾。

羊肉簡(jiǎn)直有股膻味，但去過(guò)北方的朋儕應(yīng)該曉得，那里的羊肉雖也有膻味，卻很淡很淡，已經(jīng)釀成香味。試過(guò)在內(nèi)蒙鄂爾多斯市伊金霍洛旗(成吉思汗陵所在地)吃過(guò)一頓手抓羊肉，險(xiǎn)些只是用凈水燉好，卻香氣四溢，讓人回味至今。美食家蔡瀾就說(shuō)羊肉是最好吃的肉類，乃至說(shuō)“羊肉不膻，女人不騷”都是缺陷，真是一個(gè)名不虛傳的性格老饕。

羊肉味甘性熱，炎天吃羊肉會(huì)不會(huì)上火?但依據(jù)中醫(yī)師的說(shuō)法，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。”那是因?yàn)闉榱嘶乇芸釤?，人們呆在涼氣開(kāi)放的室內(nèi)，冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋等“冰不離手”，這些都易使人的脾胃受寒，適量吃些羊肉可去濕、暖胃。羊肉可補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血;益腎氣，補(bǔ)形衰，開(kāi)胃健力，不停被以為是秋冬季候的進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉可爆炒、烤、燒、醬、涮等等。在廣州就有不少涮羊肉的食肆，凡寒風(fēng)起，都能看到到店門門客排起長(zhǎng)隊(duì)等位，可見(jiàn)涮羊肉的受歡迎水平?？狙蛉獯彩窃S多人的心頭好，正宗的羊肉串需一片瘦一片肥串起，吃起來(lái)軟硬適中、滿口流油才叫香。而在冬天，是羊肉煲大行其道的時(shí)間，無(wú)非廣式的羊肉煲老是偏甜，小我私家以為吃不出羊肉的鮮香。如今還鼓起一種“魚(yú)羊鮮”的服法，主料是大魚(yú)頭以及羊腩，然后放玉米、荸薺、黨參、玉竹等一塊兒煲。“左魚(yú)右羊”不恰是一個(gè)鮮字嗎?還真是好味，并且做法簡(jiǎn)樸，適宜煮夫主婦們?cè)诩遗胫啤?/p>