土豆是既自制又很好貯存的蔬菜，作為家常菜，土豆中的淀粉含量很高，許多的朋儕們都會把土豆列為糖尿病患者不克不及吃的食品，然而糖尿病的患者有的很喜好吃土豆，乃至會把土豆當作一種是主食，實在糖尿病的患者可以吃土豆，土豆的糖分含量不會過高，偶然吃是不會對于身材有損害的。

一、糖友怎么吃土豆，可以穩(wěn)固血糖？

（1）西紅柿炒土豆絲：這種做法不但養(yǎng)分富厚，并且熱量低；因為西紅柿自帶的酸味，淘汰了用鹽量。

（2）蒸土豆：:一樣平常必要蒸15分鐘擺布，然后直接吃就可以，盡量不要亂加調(diào)料。

（3）烤土豆：可以應用烤箱或者微波爐加熱烤制，這種做法可以制止油脂超標。

二、烹調(diào)方法也很首要，可抉擇升糖指數(shù)

土豆泥的升糖指數(shù)最高；其次是燉土豆塊，在烹調(diào)土豆時加一點醋，可以低落土豆的血糖指數(shù)。

穩(wěn)糖APP提示：糖友要是吃土豆，不發(fā)起吃土豆泥以及燉土豆塊，可以吃炒土豆絲，最佳是醋溜土豆絲。

三、放涼吃升糖慢

土豆不要趁熱吃，放一下子，晾一晾，土豆涼了之后，其含有的抗性淀粉會增添，如許土豆的生糖指數(shù)也會降落。

以是，要是家里有土豆的菜肴，放在末了吃，如許土豆根本晾涼了，那末土豆中的碳水化合物吸收率就會降落，血糖就不易升高了。

四、土豆可替換部門主食，吃的時間細致量

豆類、土豆與谷類同為糖友的主食，可以替換精致主食，如精米、白面饅頭等。土豆血糖天生指數(shù)也比米面低，取代部門主食后更有利于穩(wěn)固餐后血糖。

五、搭配高膳食纖維食品，穩(wěn)糖結果好

土豆縱然淀粉高，但要是以及富含膳食纖維的食品一塊兒吃，那末也會低落土豆的生糖指數(shù)。那末可以"土豆絲炒芹菜、土豆絲炒芽菜、土豆絲炒萵筍絲"等，如許一口進去，土豆及富含膳食纖維的食品都有了，也會起到均衡血糖的作用。

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