麻辣土豆絲的做法有哪些
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因為自己平時比較重口味，喜歡吃一些辣的食物，尤其也是喜歡吃土豆的，現(xiàn)在想要學(xué)習(xí)麻辣土豆絲的做法，怎么做比較好吃的呢？
將土豆去皮之后洗干凈，然后切成絲放在清水中，需要洗去表層的淀粉，土豆絲里面還有淀粉成分比較多，對于提供人體內(nèi)能量是比較重要的，土豆絲的做法也比較多。麻辣土豆絲需要注意，準(zhǔn)備一些青椒，醬料，特別是辣椒粉。首先把土豆絲放入油鍋中炒，發(fā)現(xiàn)土豆絲變軟之后再放入花椒，然后再倒入胡椒粉，再放入辣醬，要控制調(diào)料的量，一般太辣的話就會影響土豆的營養(yǎng)。