螺絲肉是咱們各人都無比熟習(xí)的一種食材，螺絲肉非但鮮味并且還可以起到很好的食療效用，以是螺絲肉受到了人們的喜好，螺絲肉內(nèi)里含有多種咱們?nèi)梭w必要的微量元素，常吃螺絲肉可以起到進(jìn)步人體免疫力以及明目等服從，以是咱們有須要多相識一些關(guān)于螺絲肉的信息，下文咱們就來給各人先容一下螺絲肉的營養(yǎng)價值是怎么樣的。

吃螺絲肉可以明目，固然各人都曉得它味道鮮美，還可以解饞。

如今是夏日，恰是它們大量孳生以及生長的時間，在南邊潮濕的水田里已經(jīng)是隨處都是了，北方也有的賣。

無非要提示你的是，螺絲買來后要在水中浸泡數(shù)日，水中加少許食用油，以洗去殼中的淤泥。食用前用鉗子夾去尾部的殼，不消夾太多，這模樣做好之后可以很利便的吸出來。烹調(diào)是最佳先用鹽開水煮一煮，然后再作。相比之下，照舊用炒的對比好吃，要是能放點(diǎn)薄荷葉子的話會更鮮味。

螺絲肉的營養(yǎng)價值

螺螄價廉物美，營養(yǎng)價值也頗高?，F(xiàn)代科學(xué)證明：螺螄營養(yǎng)素成分較全面，此中每一百克含蛋白質(zhì)11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，此外，還含有無機(jī)鹽、維生素A、硫黃素、尼克酸等，確鑿是水鮮品中的佼佼者。

“明朗螺，勝似鵝”。螺螄的藥用價值亦不行低估。中醫(yī)以為：螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等癥?！侗静輩R言》稱：“螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。

螺螄食法頗多：起首在食前將螺螄放在凈水中滴上些菜油，浸養(yǎng)1至2天，螺螄腮、胃、腸體內(nèi)的穢物排漂潔凈，并能撤除泥土腥味，然后剪去其尾部，洗凈，同蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟螺螄，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不相宜;或者烹制“臘肉蒸螺螄”、“蹄膀燉螺螄”等菜肴。

在上面的文章內(nèi)里咱們先容了一種常見的食材，那便是螺絲肉了，咱們曉得螺絲肉非但鮮味并且還含有富厚的養(yǎng)分，常吃螺絲肉有利于咱們的身體健康，上文為咱們細(xì)致先容了螺絲肉的營養(yǎng)價值是怎么樣的。