食用南美白對蝦的注意事項
南美白對蝦是當今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一，它以鮮美的味道、豐富的營養(yǎng)，獲得不少人的青睞;它不僅是一道美味佳肴，更是一種保健佳品。
南美白對蝦可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有得于預防高血壓及心肌梗塞南美白蝦中含有鈣、磷、納、鋅微量元素、具有強效的通乳作用。
食用南美白對蝦的注意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。