水果的益處再也不多說，在這里要說的是一些關(guān)于水果的小常識。怎么樣選出好水果，不停是困擾媽媽們的困難。下面是水果商挑揀水果的秘笈，真的能選出奇怪好吃又養(yǎng)分的水果哦，連忙偷師學(xué)學(xué)吧！

西瓜：

1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

2、顏色最佳挑青綠色，不要霧霧白白的。

3、西瓜紋路劃一的，便是好瓜。

4、西瓜頭，便是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。

火龍果：

1、越重越好?；瘕埞街?，則汁越多、果肉也越飽滿，以是購置火龍果時運用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。

2、越紅越好。外貌赤色的處所越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表現(xiàn)已經(jīng)不新鮮了。

3、越胖越好。不要挑揀瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

山竹：

山竹小秘密：屁股上有幾個瓣，內(nèi)里就有幾多顆。。。

7或者8個的對比好，另有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要凋謝，那樣挑出來簡直很好吃，水分也多

另有便是挑的時候要是外殼都硬了那闡明壞掉了。

挑揀時應(yīng)該挑中等偏小的。奇怪山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼對比軟，有彈性，打開之后，內(nèi)里的肉質(zhì)是純白色的。若以拇指以及食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表現(xiàn)已經(jīng)成熟，要是外殼硬得像石頭同樣，多數(shù)不克不及吃了。山竹外殼見風(fēng)容易變干，發(fā)起吃幾多買幾多。

芒果：

芒果品種：雞蛋芒(福建叫法)，香味對比濃烈形狀較橢圓，果肉是橙色的，如小雞蛋那末大，超甜超香，適宜榨汁，汁極濃稠，可兌些淡淡的蜂蜜水;比雞蛋芒稍差些的是腰芒，形狀像小豬腰，果肉是黃色的，有的是淡黃，果核很薄，這種芒果很甜，但香味不如雞蛋芒;另有象牙芒、貴妃芒，不敷熟時會有些澀、酸。此外有一 種綠色的芒果青芒，比黃色的更甜。

挑揀：選芒果肯定要選對比豐滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純潔的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的(有斑點的是從內(nèi)里爛掉了)，聞香味，挑揀約莫8分 熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應(yīng)該是很清新的，沒有出水，同時皮也不克不及皺起，那種水分已經(jīng)沒有了。

芒果的汁液有一種身分，對于皮膚欠好，以是吃時最佳切成一小塊一小塊的，不要遇到皮膚以及嘴唇，如許就好了。

哈密瓜、香瓜：

挑揀白色的甜瓜應(yīng)該選瓜對比小，瓜大頭的部門沒有臍，然而有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結(jié)的，對比好挑，由于長的小。另有便是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部門較軟的.聞一聞香瓜的屁股，有香味的便是好又甜的好瓜。

挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的，聞到較濃的香氣。

買任何瓜的時候，以及瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的便是熟、好、甜的。

蘋果：

富士應(yīng)該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，如許的一樣平常壤是黃的，又脆又甜另有一點點酸，味很正。萬萬不要挑綠里透一點點紅的，如許的，一樣平常味道都有點寡淡的，水份大概也不少，但甜味肯定不可。

正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，不然確定不是正宗，顏色不克不及尤其紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有很多紅絲的那種，另有“肚臍”要陷下去深的，如許才甜。皮上麻點多的，用手指輕輕彈，響亮有應(yīng)聲的，是又甜又脆的。

買蘋果(重要是紅富士)，最佳選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，并且紅內(nèi)里有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。

榴蓮：

榴蓮挑香味濃的，輕微裂開一點的，看得到內(nèi)里的果肉軟軟糯糯的，又毫不濕淥淥的，果肉相對于修長、金黃的，果形較飽滿的外殼對比薄些，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一樣平常外殼較厚，果肉較薄。挑揀時殼以黃中帶綠為好。

怎樣準確挑揀榴蓮：

1、聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以吃了。

2、看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常對比熟。

3、看巨細，榴蓮個頭大的水份足，夠甜。小山丘越多肉越多。內(nèi)里的肉也越多，一樣平常一個成熟的榴蓮3-5斤重。

4、選擇開裂的榴蓮天然開裂，闡明榴蓮充足成熟。

也想天天收到有智慧的文章嗎？請存眷猶太人智慧啟示錄，搜：zhihuiqishilu，長按英文復(fù)制。 5、聞氣味，好的榴蓮氣味濃郁。

6、看重量，同樣巨細的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮快能吃了。

荔枝：

選荔枝的時間要選表皮凹凸不平，紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的！而外貌平滑平展的那種，一樣平常核都很大！ 不但要外貌紅潤，并且捏起來要豐滿有彈性，要是沒彈性很軟感覺有點空便是放的時間長了.還可以輕輕按一下荔枝的尾部，要是感覺軟，沒有按到硬物，一般說來 核是對比小的，要是可以感覺按到硬物，一樣平常是大核。

荔枝的中心有一條縫，只要沿著誰人方向輕輕一咬，要是沒洗嫌臟的話用手輕輕一捏也行，殼就會主動裂開了。

荔枝的挑揀：

1、手感，先拿在手里輕捏：好：用手指微按果實感覺緊硬壞：微按果實感覺松軟。

2、看表面：好：果皮奇怪、顏色呈暗紅色，果柄鮮活不萎，果肉發(fā)白。

3、再教兩個小訣竅，是南邊荔枝園里的果農(nóng)教授的：

一看荔枝頭部。要是荔枝頭部對比尖，表皮上的“釘”麋集水平對比高的話，那就闡明荔枝還不敷成熟，反之便是一顆成熟的荔枝。

二看殼，裂片平展，縫合線明了，如許的荔枝肯定是甘甜無比的，不信就試吧！真正奇怪的荔枝從外表看，顏色不是很美麗，暗紅稍帶綠，沒異味。

壞：果皮為黑褐或者玄色，汁液外滲。果肉發(fā)紅。

西瓜0：

梨要挑母的，精致多汁且甜。母的，便是頂上的窩要選雙數(shù)的，臍深的，臍四周對比圓，把的根部粗的

區(qū)分公母方法：

吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、過細多汁

買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的平滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。

西瓜1：

葡萄要挑整串豐滿的，一粒粒長患上密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買.要是冬天挑葡萄，萬萬要買新鮮的。不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，美麗的綠色。當顏色變深褐色，軟啪啪的，便是摘下來對比久的了，如許的葡萄盡管大概果?？瓷先ヒ矊Ρ韧?，但是實在都是低溫生存的效果，并不是真的新鮮。買“玫瑰香”葡萄尤為要細致，這種小粒的果實不容易生存。

西瓜2：

香蕉不要挑兩端有綠色的，那是處置懲罰過的，而且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉，正常黃色，略帶芝麻點的。

西瓜3：

選桃子主要是聞香味，越香越甜，通常表面都不太好看，挑不太軟的，上面帶個小尖尖。

西瓜4：

草莓不買太紅的，顏色越是美麗就越酸，紅里帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時間不要選個無比大，形狀特稀罕的那種，要選巨細同等的，小一點更寧靜，顏色不要尤其紅，內(nèi)里最佳帶點白色的小點點的。

西瓜5：

木瓜也分公母，肚子大的是母的，對比甜。一樣平常挑鼓肚子的，表面雀斑許多，顏色方才發(fā)黃摸起來不是很軟的那種。要是表面上還有點膠質(zhì)的工具，那不要緊，是糖膠，如許的會對比甜.買木瓜要是要立刻吃，就要挑西瓜6的，然而不可以太軟，如許的木瓜才甜而不爛。要是做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完整成熟的青皮木瓜，這種木瓜固然是對比硬，一樣平常不生吃。成熟的時間一樣平常皮就黃了，可以當生果吃。要是做甜品的話，就要買赤色的夏威夷木瓜，很甜。

黃瓜：

選黃瓜，千萬別買肚大把小的，這是打激素的。

櫻桃：

選櫻桃，要看果柄是否新， 鮮。奇怪的果柄綠綠的，安排時間長的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺，起皺闡明果實摘下來放的過久，失去水份。

西紅柿：

挑揀西紅柿?xí)r，不要挑揀有棱角的那種，也不要挑揀拿著感覺份量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種外貌有一層淡淡的粉同樣的感覺，并且蒂的部位肯定要圓潤，要是蒂部再帶著淡淡的青色，便是最沙最甜的了。不要買帶尖以及底很高的，要那種總體看起來都對比平滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的工具抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。

生果市井履歷分享：發(fā)起吃水果依據(jù)季節(jié)。如西瓜上市的季節(jié)吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。

要挑揀巨細適中的水果，太大的極有大概是激素、膨大劑甚么的催的?？傊蟮淖罴巡灰I，無論是水果照舊河里的螃蟹、魚以及西瓜7！

北方賣的南邊水果多數(shù)是用污七八糟的東東催熟的，由于南邊果子熟了后欠好運輸，只能是生的運過來再加工熟，以是只管即便吃當?shù)厮彩且粋€要領(lǐng)。

一樣平常一聞、二看，三捏一捏。先聞有無生果應(yīng)該有的香味，也聞聞有無別的的怪味。二看有無發(fā)黑大概爛的處所。三捏一捏，就不消多說了。

挑水果有一個秘訣，無論甚么水果，在蒂的部位凹得越鋒利就越甜。

選水果的原則是顏色悅目有光芒的，還要看水果的根部是否夠凹，有無一個圈圈，有的話便是母的，母的水果對比甜。