獼猴桃也叫奇異果，深受大眾青睞之果，富含維生素C，被譽(yù)為“維C之王”。其原產(chǎn)地在中國(guó)湖南省湘西地區(qū)，是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果，具有利尿通便、生津潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏、補(bǔ)腦等功效。但獼猴桃不宜與軟殼海鮮、高蛋白食物、動(dòng)物肝臟這些食物同食，否則會(huì)對(duì)身體健康不利或降低獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就讓我們?cè)敿?xì)了解下獼猴桃（奇異果）的營(yíng)養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

獼猴桃（奇異果）的功效作用

利尿通便

這個(gè)功效對(duì)于絕大多數(shù)的人都是很有好處的，尤其是腸胃不太好的人。那么獼猴桃含有大量水分和膳食纖維，能版主腸胃功能，加速身體廢物排出，對(duì)緩解便秘效果顯著。

生津止渴

被譽(yù)為VC之王的獼猴桃，其屬性是寒涼的，并且其中富含維生素和大量水分，能生津止渴和防止上火，解除燥熱等作用。

護(hù)膚養(yǎng)顏

很多水果都有此功效，同樣獼猴桃也不例外，尤其對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)更要多吃一些。那么獼猴桃中豐富的營(yíng)養(yǎng)元素能改善膚質(zhì)，提亮膚色，延緩皮膚衰老和加速體內(nèi)毒素排出。

補(bǔ)腦

除此之外，獼猴桃還有很好的補(bǔ)腦作用，對(duì)于正在發(fā)育的小孩以及用腦過(guò)度的工作人群是十分適合的。那么獼猴桃中豐富的維生素、氨基酸和微量元素能促進(jìn)小孩大腦發(fā)育，另外，其特殊的香氣還能舒緩情緒、安神鎮(zhèn)靜。

獼猴桃（奇異果）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃含有豐富的維生素C、膳食纖維、糖分、氨基酸、維生素A和鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)元素。

1、獼猴桃中富含維生素C，能緩解身體因缺乏維生素C導(dǎo)致的牙齦出血等問(wèn)題，還能改善皮膚問(wèn)題，延緩皮膚衰老和提亮膚色，特別適合女性。

2、獼猴桃酸甜可口，軟硬適度，富含膳食纖維，具有開胃消食的作用，特別適合偏食或便秘的人群。

3、獼猴桃中富含維生素和活性成分，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和清除體內(nèi)自由基。

獼猴桃（奇異果）的食用禁忌

一、不宜同食

獼猴桃+軟殼海鮮

很多的軟殼海鮮都含有五價(jià)的砷成分，而獼猴桃是高維生素C水果，維生素C和五價(jià)的砷會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成物質(zhì)為砒霜，具有毒性，雖說(shuō)產(chǎn)生的量很少，但是也會(huì)肝臟造成一定損傷，不適合一起食用。

獼猴桃+高蛋白食物

獼猴桃含有大量的植物酸，這些植物酸和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成一種胃酸難以溶解的絡(luò)合物，一起食用輕者引起消化不良，降低食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等，嚴(yán)重時(shí)引起胃腸內(nèi)結(jié)石。

獼猴桃+動(dòng)物肝臟

獼猴桃中含有的維生素C具有強(qiáng)氧化性，而動(dòng)物肝臟中含有大量的二價(jià)鐵離子，在高濃度維生素C環(huán)境下會(huì)氧化成三價(jià)鐵，人體不能吸收三價(jià)鐵，因此，這兩種食物一起吃會(huì)降低彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、相關(guān)禁忌

獼猴桃性寒而多汁，脾胃虛寒、腹瀉尿頻者慎吃以免加重病情，獼猴桃過(guò)敏人群不宜吃。

三、母嬰宜忌

孕婦可以食用

孕婦吃獼猴桃能補(bǔ)充身體所需的維生素尤其是維生素C和葉酸，能預(yù)防胎兒畸形；豐富的膳食纖維還能助消化，預(yù)防孕期便秘問(wèn)題。

嬰兒可以食用

嬰兒適量食用能健胃消食，提高機(jī)體免疫力和促進(jìn)智力發(fā)育。

獼猴桃（奇異果）的相關(guān)食譜

獼猴桃酒

功效：抑制脂肪在人體中堆積，對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)情緒的作用。

其他食材：酵母糖液，砂糖，酒精適量。

獼猴桃干

功效：淡化、祛除黑斑，改善肌膚水油平衡；清熱祛火，潤(rùn)燥通便，可以有效防治便秘和痔瘡；改善血液流動(dòng)，阻止血栓形成；減肥美容。

其他食材：硫磺，堿，鹽酸適量。

獼猴桃醋

功效：預(yù)防感冒，美白肌膚，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，適合皮膚干燥，缺乏維生素C的人飲用。

其他食材：米醋2瓶(每瓶以600毫升計(jì)量)，冰糖適量。

獼猴桃蜂蜜汁

功效：美白，淡化色斑，改善食欲。每天喝一杯獼猴桃蜂蜜汁還可以降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血液的作用。

其他食材：蜂蜜1勺，檸檬1片，冷開水50毫升。

獼猴桃菠蘿蘋果汁

功效：排毒養(yǎng)顏，開胃消食，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力。

其他食材：菠蘿(去皮)100克，蘋果100克。