藍(lán)莓是很經(jīng)常吃的一種水果，我們都知道它對(duì)身體好，但是具體怎樣好很多人是不太清楚的這個(gè)跟它的性質(zhì)有關(guān)系，人們都說(shuō)要是顏色很深的藍(lán)莓就是比較有營(yíng)養(yǎng)的，事實(shí)上也是這樣的，它的外觀小巧顏色漂亮，并且味道酸甜可口，在我們的生活中無(wú)論是新鮮的藍(lán)莓還是藍(lán)莓干都比較受歡迎，它能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，但是它也有一定的食用禁忌，下面一起了解下藍(lán)莓的功效與作用及禁忌是什么?？纯从惺裁床恢匾臓I(yíng)養(yǎng)，可以滿足我們的身體生長(zhǎng)的同時(shí)又有著不一樣的作用的。

藍(lán)莓的功效與作用及禁忌是什么

藍(lán)莓具體的功效有如下幾種，這些功效對(duì)于我們的身體也是有著至關(guān)重要的作用。

1.預(yù)防癌癥

首先給人的印象是這防癌抗癌的作用，這個(gè)是作用和功效也是很明顯的。藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道，最近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。藍(lán)莓榨成汁的話，營(yíng)養(yǎng)更加直接吸收。

2.第一號(hào)抗氧化劑

藍(lán)莓不像是很多的水果，碰到空氣就氧化，它的抗氧化能力還是不錯(cuò)的，具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。充分說(shuō)明了它在人們心目中的形象，說(shuō)明了它帶給人們營(yíng)養(yǎng)上的豐富感。

3.增進(jìn)視力

視力是保證我們?nèi)粘Ｐ袨榈闹匾该鳠簦@個(gè)尤其是青少年階段保護(hù)好是非常重要的，這個(gè)時(shí)候很容易視力出現(xiàn)偏差，藍(lán)莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強(qiáng)化微血管的彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問(wèn)題。防止近視，有著一種別樣的功能。

4.口服的皮膚化妝品

花青素豐富是藍(lán)莓的鵝一大特點(diǎn)。而這種營(yíng)養(yǎng)成分又是對(duì)皮膚非常好的，可以阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性。

5.改善男性勃起質(zhì)量

對(duì)于皮膚方面就說(shuō)了對(duì)女性的作用，當(dāng)然其實(shí)它還是有對(duì)男性的作用的，藍(lán)莓主要對(duì)男性的性功能有所影響。一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴(kuò)張物質(zhì)，在改善陽(yáng)痿過(guò)程中起決定性作用。藍(lán)莓的有效成分花青素能通過(guò)血管內(nèi)皮細(xì)胞來(lái)刺激一氧化氮的合成。

忌宜

藍(lán)莓雖然說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在吃的時(shí)候也是有所講究的，這個(gè)不僅是在我們的生活營(yíng)養(yǎng)上。

1.新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。

2.由于藍(lán)莓含有草酸鹽，當(dāng)草酸鹽積聚太多在體液的時(shí)候，會(huì)有結(jié)晶的現(xiàn)象，反而會(huì)對(duì)身體有害。因此當(dāng)腎臟或膽囊未治愈的患者避免攝入太多藍(lán)莓。

3.草酸鹽也會(huì)阻止鈣的吸收，因此要強(qiáng)化鈣質(zhì)的人避免將藍(lán)莓和高鈣食物一起食用，如果要服用鈣片，最好和藍(lán)莓隔開2~3小時(shí)。

這三點(diǎn)就是有關(guān)于藍(lán)莓的禁忌事項(xiàng)了，這個(gè)藍(lán)莓是很多，這很多時(shí)候是對(duì)于我們的生活有著重要的作用。

藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)

藍(lán)莓對(duì)于我們的營(yíng)養(yǎng)作用還是比較全面的，它主要是含有花青素和維生素A，對(duì)于一般的人群，尤其是缺乏維生素的人群，還有著更加重要的作用，對(duì)心臟也是有著重要的保護(hù)功能，

是現(xiàn)代重要的21世紀(jì)養(yǎng)生食材。