小雪節(jié)氣食譜推薦
這個節(jié)氣之后，寒風(fēng)到處“鉆”，寒氣襲人，此時食療比藥療更有功效，寒冷干燥的室內(nèi)，大多數(shù)人感到口鼻干燥，好像要冒火了，這時候建議大家可以多喝點(diǎn)熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補(bǔ)津液。
益智仁粥取益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽的功效。
板栗豬肉凈鍋置于火上，注入油，待油燒至七成熱時，下板栗，油炸進(jìn)皮，約三分鐘后撈起待用。將鍋內(nèi)油潷去留底油40克，蔥、肉塊炒出香味，再加雞湯，大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢煨至肉五成熟時，下板栗、精瓠醬油，燒至肉、板栗酥爛時即可。適用于脾虛食少、肺熱燥咳、氣管炎等癥。
木耳冬瓜三鮮湯取冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。達(dá)到生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。