芋頭糕的做法
主料：芋頭2,500克稻米1,000克
輔料：蝦米50克
調(diào)料：五香粉25克小蔥25克胡椒粉10克鹽30克各適量
做法：
1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。
2、臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。
3、加在來米漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。
4、表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。
主料：芋頭2,500克稻米1,000克
輔料：蝦米50克
調(diào)料：五香粉25克小蔥25克胡椒粉10克鹽30克各適量
做法：
1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。
2、臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。
3、加在來米漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。
4、表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。