烏雞是可以有用的資助女性滋補(bǔ)以及保健身材的一種雞肉。尤為是對付經(jīng)常性氣血不敷的女性而言，吃烏雞可以起到很好的補(bǔ)血保健身材的作用，而雞燉甲魚，可以進(jìn)步它的養(yǎng)分保健效用，那末下面咱們要去相識一下烏骨雞燉甲魚到底怎么制作，才可以更好的施展它的保健作用.。

要是你經(jīng)常出現(xiàn)氣血不敷或者經(jīng)期涌現(xiàn)一些不適題目的話，那末沒關(guān)系實(shí)驗(yàn)烏雞燉甲魚，由于它可以有用地資助調(diào)治身材，從而起到益氣補(bǔ)血的效用還可以或許給你的身材，增補(bǔ)蛋白質(zhì)維生素以及種種所必要的營養(yǎng)物質(zhì)。

菜品口味

咸鮮味重要工藝

燉

食材明細(xì)

甲魚500克

烏骨雞1000克鹽20克

味精2克胡椒粉2克

料酒25克姜25克

大蔥25克

1.將甲魚宰殺放血后，先用70℃的水燙一下;

2.再放在90℃的水中燙一下?lián)破?

3.刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，撤除內(nèi)臟漂洗潔凈;

4.用刀將甲魚爪尖宰去，然后用滾水焯，出水后洗凈，烏雞洗凈宰成塊，用滾水除盡血水.

5.鍋洗凈摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質(zhì)地軟透;

6.揀去姜、蔥，調(diào)好味便可。

烏雞燉甲魚的做法小貼士

想要更好地施展這些食品的養(yǎng)分保健效用，那末它的一些制作方法另有本領(lǐng)題目都是咱們必要注意以及相識的，只要存眷這些題目才可以更好的施展它的效用，包管咱們的身體健康以是在制作的時間各人都可以或許遵循這些本領(lǐng)原則。