饅頭對(duì)付人們來(lái)講是屬于早點(diǎn)的領(lǐng)域，饅頭不僅僅可以填飽肚子，還可以增補(bǔ)人們的能量。然而，饅頭對(duì)付消化不良的人而言，只管即便不要多吃。人們所熟知的饅頭一樣平常是蒸出來(lái)的饅頭。實(shí)在，饅頭還可以是炒出來(lái)的，像是洋芋饅頭便是一種非常好的菜肴。下面講兩種饅頭的做法。

炒饅頭的做法步驟。

1饅頭2個(gè)，洋芋1個(gè)、牛肉腸1根、黃瓜1根、雞蛋、蒜仔適量。2把饅頭切丁。3洋芋切丁。4把牛肉腸以及黃瓜切丁。5雞蛋放少量鹽打成蛋液，放入饅頭丁拌勻。6起鍋熱油，放入洋芋丁炸熟。盛出備用。7再放入蘸勻蛋液的饅頭丁煎炸至金黃色，盛出備用。8鍋留底油，放入蒜仔，炒至金黃。9先后放入牛肉腸以及黃瓜丁炒勻。10放入備用的洋芋丁以及饅頭丁。11加一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味，快速翻炒勻稱。

食材：饅頭兩個(gè)、笨雞蛋兩個(gè)、洋芋一個(gè)、香蔥一小把輔料：鹽、醬油、醋、孜然粉。

籌備步調(diào)：1、將饅頭切成小條狀，香蔥切成碎末備用。

2、洋芋擦發(fā)展絲，放入容器中用水淘洗一次，然后加水抹過(guò)，浸泡10分鐘后將水潷去備用。

3、雞蛋磕入碗中，撒少量鹽并打散，如許以便于饅頭入味。

4、放入饅頭條逐步攪拌，使饅頭條勻稱的裹上蛋液備用。

制作歷程：1、起一只平底鍋，鍋燒熱，放入食用油，要比平常炒菜的量稍多一些2、油熱后，放入饅頭條輕輕翻炒至金黃色關(guān)火，盛出備用3、鍋再燒熱后，放入食用油，油熱后放入蔥末爆香4、放入土豆絲大火翻炒1-2分鐘，放入半瓷勺醬油以及一瓷勺醋，連續(xù)翻炒一分鐘，放鹽炒勻5、放入饅頭條，連續(xù)翻炒2分鐘后，放入香蔥末以及少量的孜然粉拌勻關(guān)火便可。

注意事項(xiàng)：1、饅頭最佳用在冰箱里提前待過(guò)的，如許切條的話更容易一些要是是用剛買(mǎi)回來(lái)大概剛出鍋的饅頭，切起來(lái)可就沒(méi)有那末爽利了。

2、雞蛋液中參加鹽，是為了讓饅頭也能入味，以避免下鍋翻炒時(shí)入味不勻稱。

3、翻炒饅頭條時(shí)肯定要輕輕行動(dòng)，以避免炒碎。

4、土豆絲有爽利以及脆感的小竅門(mén)：一方面要提前用水淘洗，去除部門(mén)的淀粉，然后浸泡10分鐘。時(shí)間切忌不宜多長(zhǎng)，以避免養(yǎng)分流失過(guò)多。另一方面在翻炒時(shí)，要烹入1-2瓷勺的醋，如許炒出來(lái)的土豆絲就有脆感了。

5、孜然粉可以依據(jù)大家喜歡而加，實(shí)在不消孜然粉，這道飯已經(jīng)很好吃了。