在生活中咱們都曉得一樣平常的魚肉都會有刺的，無非這給一些人就會帶來貧苦，吃的時間很容易被魚刺卡住喉嚨，那末沒有刺的魚類有哪些呢？下面就來講一下。

龍利魚

龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，常年生存棲息在中國近海海區(qū)。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味以及異味，高蛋白，養(yǎng)分富厚，深受寬大消費者青睞。

作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，擁有抗動脈粥樣硬化之效用，對于防治心腦血管疾病以及加強影象頗有好處。此外，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以克制眼睛里的自由基，防備新血管的形成，低落晶體炎癥的產(chǎn)生。再加之其刺少肉多的特征，尤其適宜白叟以及兒童食用。

實在淡水魚身子扁的對比多刺，像鯽魚就對比多，像身子對比園的就刺少，像草魚另有黑魚。怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中險些沒有小刺。吃帶魚時先往失雙側(cè)的刺，就只剩中心與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給孩子吃。

選購魚類時應(yīng)留神：肉質(zhì)要有彈性、魚鰓呈淡紅色或者鮮紅色、眼球微凸且好壞清楚、表面完備、鱗片無脫落、無腥臭味等。

另有，魚肉買回家后最佳接納清蒸或者烤的要領(lǐng)，制止油炸，以生存至多的養(yǎng)分。