要是在吃胡蘿卜的時間最想要維持住胡蘿卜原有的味道的話，那就做素炒胡蘿卜。由于素炒胡蘿卜的做法不但簡樸，并且還可以或許施展出胡蘿卜特有的風韻，在素炒胡蘿卜的歷程中也可以參加蓮藕這個蔬菜。如許就可以將蓮藕以及胡蘿卜二者的營養(yǎng)成分相中以及，因而蓮藕炒胡蘿卜的做法是甚么呢?

素炒蓮藕胡蘿卜片是一道家常菜，制作質(zhì)料重要有蓮藕、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、白糖、味精。

食材明細

主料：

蓮藕1節(jié)

胡蘿卜1個

輔料：

蔥5克

姜3克

蒜3克

調(diào)料：

花生油30克

鹽5克

白糖10克

味精2克

素炒蓮藕胡蘿卜片制作步驟

1.胡蘿卜、蓮藕洗凈去皮，蔥、姜、蒜備好。

2.蔥、姜、蒜切碎備用。

3.蓮藕切成薄片。

4.胡蘿卜切成薄片。

5.鍋里放水燒開，放入蓮藕焯一下。

6.再放入胡蘿卜焯一下。

7.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

8.放入胡蘿卜翻炒。

9.放入藕片翻炒。

10.放入鹽、白糖翻炒半晌。

11.放入味精調(diào)味便可出鍋。

西紅柿胡蘿卜炒蓮藕

質(zhì)料

①蓮藕一根②胡蘿卜少量③西紅柿一個④蒜⑤番茄醬⑥鹽⑦醬油⑧蠔油

做法

①蓮藕、胡蘿卜切片，西紅柿切小塊。拍兩顆蒜。

②鍋下油，爆香蒜，參加西紅柿，加點鹽，加番茄醬，加點水，翻炒一會，參加胡蘿卜片。末了參加藕片一塊兒炒。

③加點水炒，參加醬油，蠔油調(diào)味。翻炒一下就可以了。

小竅門

蓮藕，胡蘿卜，西紅柿的份量可以依據(jù)小我私家口胃調(diào)解。