韭菜炒花蛤肉的做法
花蛤肉這種食材在生活中是對(duì)比常見(jiàn)的，重要是用來(lái)炒韭菜大概西蘭花的，由于韭菜是可以去腥以及提味的，以是對(duì)付韭菜炒花蛤肉的制作方法，發(fā)起各人可以學(xué)習(xí)一下。韭菜炒花蛤肉的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要將花蛤肉炒熟參加韭菜就可以出鍋食用，具體做法可以參考文章的內(nèi)容。
蛤蜊肉雞蛋炒韭菜
質(zhì)料
蛤蜊肉20個(gè)、雞蛋1個(gè)、韭菜100克、鹽少許。
做法
1、將蛤蜊肉洗凈控水待用;
2、韭菜洗凈切段備用;
3、雞蛋打散放油鍋內(nèi)炒熟盛出;
4、將蛤蜊肉放油鍋內(nèi)炒二下就放入韭菜一塊兒快速翻炒，
5、待韭菜斷生即倒入適才炒好盛出的雞蛋劃散翻炒，放鹽調(diào)味便可盛盤(pán)。
小竅門(mén)
肯定要旺火并快速翻炒，否則時(shí)間太長(zhǎng)蛤蜊肉會(huì)老，韭菜也會(huì)黃，影響口感以及觀感。我做的這份菜量對(duì)比少，由于咱們只有兩個(gè)人吃，否則人多，各項(xiàng)質(zhì)料可以適量加量。
韭菜辣炒花甲
質(zhì)料
花甲，紅椒，韭菜，鹽
做法
1.熱油爆姜絲以及紅椒，下花甲翻炒
2.參加少許的水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，花甲的殼全開(kāi)了
3.倒入韭菜連續(xù)翻炒，起鍋前調(diào)入食鹽便可