黃瓜以及西紅柿都是咱們無比喜好的蔬菜，他們不但有無比好的攝生效用并且咱們時常會把他們看作是無比好的減肥食物一塊兒食用，然而實在咱們不曉得黃瓜以及西紅柿的搭配是無比不康健的。

由于黃瓜里含有一種維生素C剖析酶，會損壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的剖析酶損壞的水平就越嚴峻。西紅柿是典范的含維生素C富厚的蔬菜，要是兩者一塊兒食用，咱們從西紅柿中攝入的維生素C，再被黃瓜中的剖析酶損壞，基礎就達不到增補養(yǎng)分的結果。此外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最佳不要以及黃瓜一塊兒食用。

無非，單從黃瓜自身來講，它是好吃又有養(yǎng)分的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤為是黃瓜中含有的細纖維素，可以低落血液中膽固醇、甘油三酯的含量，增進腸道蠕動，加快廢料分泌，改進人體新陳代謝。

奇怪黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有用克制糖類物資轉化為脂肪，因而，常吃黃瓜可以減肥以及防備冠心病的產生。

從中醫(yī)的角度來講，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，醫(yī)治咽喉腫痛、四肢浮腫等。然而，因為黃瓜偏寒，由脾胃虛寒致使的胃痛、慢性腹瀉患者最佳少吃。

總之，黃瓜以及西紅柿是咱們常愛吃的蔬菜，生存中只管即便不要一塊兒吃，不然，非但起不到應有養(yǎng)分效用，還會影響身體健康。