百合蓮子銀耳羹的重要質(zhì)料接納的是百合，銀耳另有蓮子這三種食品，它們單獨(dú)都是可以制作成食品更何況把它們都放在一塊兒了。在制作食品以前起首照舊必要去相識這些籌備放在一塊兒舉行烹飪的食品，它們是否適合放在一塊兒食用，由于有的食品單獨(dú)是是無比有營養(yǎng)價(jià)值的，然而要是搭配相克的食品食用就會造成肯定的損害。

百合，蓮子另有銀耳各自都擁有本身的營養(yǎng)價(jià)值，食品制品的養(yǎng)分一樣平常都是表現(xiàn)在食材的選擇養(yǎng)分上面，以是要是將一些有養(yǎng)分的食品放在一塊兒那末食用后就會給人體增補(bǔ)足量的養(yǎng)分，起首照舊要曉得做法的。那末百合蓮子銀耳羹怎么做呢?

質(zhì)料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，凈水適量。

作法

1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合以及枸杞也分別用溫水泡發(fā)。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入充足多的凈水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)。3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌勻稱、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。4、末了放入百合以及枸杞再煮15分鐘擺布便可熄火。

溫馨提醒

1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的效用，實(shí)在銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對于身材有利的中藥材，這款糖水的益處真的超等多，不信你上百度搜去。

2、銀耳要煮很長的時(shí)間才會濃厚，以是發(fā)起家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以。

3、蓮子、百合煮的時(shí)間不克不及太長，否則就化成粉末了，然而蓮子要在百合前入鍋，枸杞末了才放入，枸杞放入過早會孕育發(fā)生酸味。

百合除了含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每一百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特別的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些身分綜合作用于人體，不但擁有優(yōu)良的養(yǎng)分滋補(bǔ)之功，并且還對于秋天天氣干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有肯定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合擁有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的效用，對病后衰弱的人無比有利。

百合蓮子銀耳羹的制作方法相對于于其他的食品來講照舊挺淺易的，只要掌握住它的做法就可以有用的吸取到這三種食品的營養(yǎng)價(jià)值。食用百合蓮子銀耳羹可以有用資助咱們舉行消化系統(tǒng)的運(yùn)作，還可以資助咱們增補(bǔ)身材所必要的蛋白質(zhì)，首要的是還可以或許起到益氣養(yǎng)心的效用。