螳螂蝦的介紹
螳螂蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形。口足類為肉食性，多捕食小型無脊椎動物；此類動物體能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。
螳螂蝦性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。
蝦蛄科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中國對蝦。體形較小的個(gè)體常為黃魚、章魚的鉺料。數(shù)量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區(qū)產(chǎn)量最大。