烏梅是我們?nèi)粘Ｏ矚g吃的一種特色話梅之一，要是吃起來(lái)還是比較有特色的，它能生津止渴，有很好的養(yǎng)生功效，但是具體應(yīng)該怎么選購(gòu)呢？這個(gè)是有一定的技巧的。

烏梅如何選購(gòu)

烏梅選購(gòu)的技巧也有所講究的，從不同的角度可以選購(gòu)出不一樣的烏梅，好吃的烏梅大體都有這些特征。

1、烏梅的顆粒還算是飽滿，并且整個(gè)個(gè)頭也比較大個(gè)，大而樸實(shí)憨厚。因此,在選購(gòu)烏梅時(shí)一定要選購(gòu)個(gè)頭偏大的。吃起來(lái)才比較多肉的感覺(jué)。

2、烏梅的味道嘗一個(gè)就知道，酸酸甜甜的，烏梅口感甜中帶酸,甜而不膩,酸而不澀,抓起一把烏梅不黏手。而且烏梅口感很好、有嚼勁。一般要是這些口感的吃起來(lái)都比較不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較好一點(diǎn)，正常就這樣吃就好。

3、烏梅的肉質(zhì)比較柔軟的，橢圓形,內(nèi)含淡黃色種子,烏黑油亮、個(gè)大、體重、肉厚、完整,是抗衰老健康食品。在挑選時(shí)一定要仔細(xì)選購(gòu)這類型的。這種果子比較好吃一點(diǎn)，也算是比較結(jié)實(shí)一點(diǎn)。

4、烏梅要清洗還是比較容易的，烏梅表皮會(huì)有一層白色物質(zhì),不過(guò)大家購(gòu)買時(shí)敬請(qǐng)放心,無(wú)毒無(wú)公害,清洗掉就可以食用，這樣食用起來(lái)也簡(jiǎn)單一點(diǎn)，吃起來(lái)的味道也比較有特色一點(diǎn)。

烏梅的吃法

烏梅吃法多種多樣可以做成各種茶也可以，也可以做成多種青汁等等。并且也是日常吃烏梅的一種特色方式，甚至還可以做成烏梅的一些日常甜品，喜歡吃烏梅可以多嘗試不同的方法去做出有關(guān)于它的美食。

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