近年來，跟著柑橘出產(chǎn)的生長以及市場競爭的日趨激烈，采后貯藏保鮮以及商品化處置懲罰己成為了進(jìn)步柑橘果實(shí)商品性狀以及經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)，下面咱們來看一看柑橘的存儲要領(lǐng)有哪些吧！

地窖貯藏

地窖貯藏是廣泛接納的甜橙貯藏要領(lǐng)，要領(lǐng)簡便易行、本錢低廉，適宜果農(nóng)疏散貯藏。地窖內(nèi)濕度一樣平常為95%～98%，溫度穩(wěn)固在12～18℃擺布，窖內(nèi)氣體中二氧化碳濃度很高，可到達(dá)4%～6%，如許的貯藏情況無比有利于維持果實(shí)水份，使貯藏的果實(shí)奇怪豐滿，天然失重率低，貯藏限期可到翌年的5～7月份。

地窖一樣平常營建在陣勢高，地下水位低的衡宇表里，南充地窖營建成上窄下寬的“三角窖”，窖的上口直徑約50厘米，窖底直徑一樣平常2～2.5米，窖深約1.8米，窖口蓋上3～5厘米厚的石板。一樣平常每隔7～l0天開蓋換氣，并撿出爛果。

通風(fēng)庫貯藏

通風(fēng)庫貯藏屬于常溫貯藏的領(lǐng)域，是現(xiàn)在南邊各地貯藏柑桔最常用的要領(lǐng)，通風(fēng)貯藏庫擁有貯果多、操縱利便、造價較低的好處，適于大規(guī)模貿(mào)易貯藏。

1、入庫前籌備事情：入庫前15天先舉行庫房消毒。常用的消毒要領(lǐng)是用硫磺熏蒸，硫磺用量為109米3，將硫磺研成粉后混入少量鋸木灰，按庫房的巨細(xì)分成幾堆，密閉熏蒸;大概用1%的福爾馬林溶液噴灑，密封24h后透風(fēng)2～3天，直至庫內(nèi)完整無藥味后，關(guān)門備用。

2、貯藏辦理：依據(jù)庫表里溫、濕度變革的環(huán)境舉行通風(fēng)辦理，當(dāng)外界溫度較高時，宜在夜間通風(fēng)換氣，以低落庫溫。當(dāng)外界溫度靠近0℃時，則應(yīng)封閉通風(fēng)窗，防備柑桔受凍，且只能在好天中午通風(fēng)換氣，如外界陰雨連綿，庫外濕度過大時，不宜通風(fēng)，貯藏管理工作在差別的貯藏時代重點(diǎn)有所不同。

①入庫早期：一樣平常在11月下旬，氣溫較高，果實(shí)呼吸茂盛，孕育發(fā)生大量呼吸熱，造成庫溫升高，這時的重要步伐是低落庫內(nèi)溫度。除了雨天、霧天外，必需天天晝夜打開貯藏庫的通風(fēng)設(shè)備增強(qiáng)透風(fēng)散熱。

②貯藏中期：一樣平常是從12月至次年春節(jié)先后，此時氣溫處于整年最低，因而，應(yīng)細(xì)致防寒保暖，一樣平常每隔3～4天在好天的中午通風(fēng)換氣。

③貯藏后期：春節(jié)之后，氣溫逐步回升，庫內(nèi)溫度開始逐步升高，果實(shí)腐敗率增添，這時又應(yīng)以低落溫度為主。在好天夜晚，打開通風(fēng)設(shè)備引人夜間的冷空氣。白晝則封閉通風(fēng)設(shè)備調(diào)治庫內(nèi)溫度，使之只管即便維持在10℃下列。這一階段，果實(shí)腐敗加劇，應(yīng)增強(qiáng)查抄，實(shí)時挑出腐敗果、褐斑果、干蒂果，這對于淘汰果實(shí)貯藏后期的蒂腐、枯水病害有優(yōu)良的結(jié)果。

通風(fēng)庫貯藏普遍存在濕度偏低的題目，一樣平常庫內(nèi)的相對濕度為80%～85%擺布，以是果實(shí)容易產(chǎn)生萎蔫，輕耗較高。一樣平常甜橙貯藏5個月，果實(shí)失重達(dá)15%～20%;橘類貯藏2個月，失重為5%～10%。接納塑料薄膜包果貯藏，可以進(jìn)步果實(shí)四周的相對濕度，是通風(fēng)貯藏歷程中低落輕耗的有用步伐。

自發(fā)氣調(diào)貯藏

我國30年前便開始鉆研利用塑料薄膜關(guān)閉米A貯藏法舉行柑橘貯藏。先將柑橘置于塑料薄膜帳(袋)，再安排在平凡衡宇、通風(fēng)貯藏庫、土窯洞等貯藏場合內(nèi)。塑料薄膜帳一樣平常選用厚度為0.2～0.25ra米的，壓抑成長方體大帳，體積依據(jù)貯藏量而定，一樣平常500~1000公斤。因?yàn)楦涕俟麑?shí)相宜貯藏的二氧化碳濃度為2%～4%，為防止出現(xiàn)二氧化碳中毒，通常在帳底清閑中撤人消石灰以吸取二氧化碳，或者按期打開帳門舉行通風(fēng)換氣。

自覺氣調(diào)貯藏也可以用塑料薄膜袋對于柑桔舉行包裝，然后扎緊袋口到達(dá)氣調(diào)的目標(biāo)，薄膜袋多用較薄的聚乙烯薄膜制成，袋內(nèi)的氣體身分由產(chǎn)物自身的呼吸以及薄膜自身的透性主動到達(dá)一種均衡濃度。

機(jī)械冷藏

機(jī)器冷藏庫可以通過人為調(diào)治，對于庫內(nèi)的溫度、濕度以及通風(fēng)換氣舉行嚴(yán)格控制，可明顯延伸柑桔的貯藏期以及有用地維持果實(shí)的奇怪。低溫貯藏的辦理癥結(jié)是節(jié)制相宜的低溫以及濕度，而且要細(xì)致通風(fēng)換氣。

柑橘在相宜的溫度以及濕度下貯藏4個月，風(fēng)韻正常，可溶性固形物、酸以及維生素C含量無顯著變革。必要細(xì)致的是柑橘類果實(shí)不克不及耐受過低的溫度，容易產(chǎn)生低溫?fù)p害，在舉行冷藏時必要依據(jù)差別種類以及品種的特性選擇相宜的低溫，甜橙類一樣平常1～3℃，寬皮柑橘類低溫耐受力較差，一樣平常應(yīng)節(jié)制在7～12℃以上。機(jī)器冷庫貯藏柑橘時，還要細(xì)致天天換氣，增補(bǔ)氧氣，清除過多的二氧化碳，通常使二氧化碳不凌駕1%，氧氣不低于17%。

柑橘保鮮方法

1、蒜液保鮮柑桔：取一份蒜瓣搗爛成泥狀放入10份滾水中攪拌取液，冷卻至常溫，然后將經(jīng)由挑揀的柑桔浸入蒜液中，10分鐘后掏出晾干，置于箱內(nèi)或者塑料袋內(nèi)貯藏，能保鮮3個月。

2、蘇打水保鮮柑桔：將2份蘇打1份水稀釋攪拌成液，放入柑桔浸泡2分鐘撈出晾干，裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，可使柑桔保鮮3個月。