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椰汁馬蹄千層糕的代價很自制,在茶樓一碟一樣平常也就10元擺布,本身購置質料回家制作也是可以的。
將椰汁以及14的煉奶攪拌在一塊兒。喜好Q一點就多加半碗水!口感很不錯!
把400ml白糖,加3碗水煮成糖水,放涼備用。
往一盒馬蹄粉里逐步加水,以及成粉團,然后把粉團平分成2份。
把粉團分別加到椰漿以及冷卻了的糖漿里,逐步攪拌直至粉團完整熔化。半成品就完成了!
用直徑約50cm的金屬盤子(這個size蒸一盤方才好),在盤底勻稱的涂一層油,放蒸鍋里先熱上半分鐘。然后淋一層白糖漿,合上鍋蓋蒸大概2分鐘至恰好成固體狀,再和順的淋一層椰漿。
就如許一層一層的蒸,每層約莫蒸2-3分鐘!末了一層要蒸約6分鐘!由于對比厚!以是時間輕微久一點!如許就大功告成羅!
注意事項
出鍋放涼再切,刀抹一點油再切不會粘喔 >_<