青果，又稱“橄欖”因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。性平，味甘、澀、酸。清熱，利咽，生津，解毒。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。有同名書籍《青果》。

青果又稱諫果，因初吃時(shí)味澀，久嚼后，香甜可口，余味無窮。比喻忠諫之言，雖逆耳，但利民，于人健康有益。橄攬還被稱為“福果”。這是海外華僑起名的。此既說明了福州歷史上青果產(chǎn)量多，也表達(dá)了僑胞對鄉(xiāng)土(福州)的眷戀之情。這一枚被稱為“天堂之果”的青果，帶來了天堂般和諧而美好的生活意愿，青果樹的珍貴是因?yàn)殡y得，只有得到神的眷顧，才可獲得如此珍貴的禮物，只有努力、用心地打造品質(zhì)，才能創(chuàng)造出一枚如神的禮物般珍貴的青果。

青果原產(chǎn)中國，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹。青果是福州特產(chǎn)，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州青果，只覺又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。福州青果產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。福建省是中國青果分布最多的省份，廣東、廣西、臺灣、四川、浙江等省亦有栽培。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅福建省青果種植面積就有二十多萬畝，采摘面積五萬多畝，產(chǎn)量二萬多噸，平均畝產(chǎn)不足400千克，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。