專家揭秘?zé)釒疟錇樯度菀讐脑S多消費(fèi)者去超市的時間，總喜好購置一些火龍果、芒果、木瓜之類的熱帶水果，但是，這些水果買回家后一旦放進(jìn)冰箱，沒幾天就開始涌現(xiàn)黑斑，這是怎么回事呢？

消費(fèi)者每每不太相識熱帶水果的特性，實(shí)在，它們大部分對比怕冷，不相宜放在冰箱中冷藏。果皮產(chǎn)生凹陷，涌現(xiàn)一些黑褐色的雀斑，就闡明水果被凍傷了。凍傷的水果不但營養(yǎng)成分受到損壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉的顏色就會釀成褐色，并開始腐敗。

熱帶、亞熱帶水果之所以畏懼低溫，與它們的生長地區(qū)以及天氣有關(guān)。一般來說，在溫暖地區(qū)，尤為是夏日種植生長的水果，比在天氣較冷的地區(qū)以及秋天種植生長的水果耐低溫的本領(lǐng)要差。

因而，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉以及芒果在十幾攝氏度的溫度下生存，果皮就會變黑;菠蘿在6℃―10℃下生存，不但果皮會變色，果肉也會呈水浸狀;荔枝以及火龍果0、紅毛丹等在1℃―2℃下生存，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮則會涌現(xiàn)一些像燙傷了同樣的雀斑，如許的水果每每不克不及再吃。

日常生活中，熱帶水果最佳放在避光、陰涼的處所貯藏，要是肯定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，生存的時間最佳不要凌駕兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，譬如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因而最佳別放入冰箱中。不然，它們不但不克不及正常地成熟，還會腐敗無法食用。熱帶水果從冰箱掏出后，在正常溫度下會加快變質(zhì)，以是要及早食用。