最初知道蛇果是從超市開始的，但是沒有其它的感覺，就覺得很貴，最初是從美國傳入我們這邊，現(xiàn)在也越來越盛行吃了，但是要想吃到比較好吃的蛇果也要會挑選的，挑選的技巧還比較重要一點(diǎn)，下面的這些就是小編收集的一些經(jīng)驗。

蛇果的選購技巧

蛇果是美國加州出產(chǎn)的一種蘋果，英文叫做Reddeliciousapple（可口的紅蘋果），與蛇一點(diǎn)關(guān)系沒有。

起初，此果被香港人音譯為“紅地厘蛇果”，后來逐步簡化為“地厘蛇果”，今則以“蛇果”之名見之于各地的水果攤。

蛇果初上色時出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目；

果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黃白色，肉質(zhì)脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質(zhì)上等；

果實(shí)生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1~2個月后為最佳食用期。

蛇果的營養(yǎng)價值

蛇果含有的營養(yǎng)有很多，并且他的營養(yǎng)跟蘋果的也有點(diǎn)類似，主要有下面的這些：

1、含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡蘿卜素，多種礦物質(zhì)。最重要的一點(diǎn)是，其中果膠和鉀的含量，居水果類之首!適合所有人群，號稱“記憶之果”。

2、蛇果富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。

3、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

吃蛇果的注意事項

1、蛇果核不能吃。蛇果核里含有氫氰酸，是一種劇毒的物質(zhì)，如果你吃蛇果時候不小心吃了蛇果核，一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。

2、晚上不能吃蛇果。很多人晚上餓了習(xí)慣吃蛇果，早上的蛇果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

3、剛剛吃完飯不能吃蛇果。吃完飯1個小時后吃蛇果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统陨吖焕谙?/p>

哪里的蛇果比較好？

在很多地方都有蛇果，山東陜西等這些地方的蛇果都比較不錯，不僅僅口感甘甜爽脆，并且吃起來也比較有新鮮感的，是一種日常美味水果食材之一。