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涼蝦的做法
（1）首先，把米淘干凈，用水浸泡30分鐘，磨成米漿入盆。無磨也無妨，攪拌器代替，把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀，不能太干哦； （2 ）鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿慢慢淋入，邊淋邊用勺攪動，防止糊鍋。熟后注入
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涼蝦的介紹
涼蝦是湖北宜昌一帶十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是宜昌人民消暑的一道甜品 。
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食用涼蝦的注意事項
涼蝦是湖北宜昌、四川、重慶等一帶十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。
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北極甜蝦的介紹
北極甜蝦，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲于北極附近海域的北極甜
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北極蝦的儲存方法
北極蝦是冷水蝦，一般均為冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較為長期地保存。需要注意的是，已經解凍的北極蝦需要盡快食用，不要重復冰凍。
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北極甜蝦怎么吃
1：最簡單的解凍后在開水中焯過即可；2：去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜；3：涮火鍋；
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北極甜蝦的營養(yǎng)價值
北極蝦營養(yǎng)豐富，它含有大量優(yōu)質的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常
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北極甜蝦的醫(yī)療效果及食療功效有哪些
北極甜蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；北極甜蝦適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
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食用北極甜蝦的注意事項
北極甜蝦，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲于北極附近海域的北
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毛蝦的介紹
甲殼動物，十足目櫻蝦科，毛蝦屬的統(tǒng)稱。又名水蝦，小型經濟蝦類，一般只有3厘米。干制品稱蝦皮。毛蝦具一對長眼柄，可在渾濁水體中辨清目標，所以常年多生活于水質較肥的水域，不作長距離洄游。毛蝦一般于3月上、
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毛蝦的營養(yǎng)價值
毛蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
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食用毛蝦的注意事項
毛蝦體長1～4厘米，雌蝦略大于雄蝦。中國毛蝦體極側扁,甲殼極薄,無色透明,僅口器部分和第2觸鞭呈紅色。觸鞭甚長，為體長的3倍有余。步足3對，皆呈微小的鉗狀,第4及第5對步足完全退化。雌蝦第3步足基部間的腹甲向
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蝦餃的做法大全
將澄粉放盆內，加鹽10克拌勻，沖入開水，邊沖邊用木棍攪拌，攪勻加 蓋，燜5分鐘左右，取出放在案板上揉擦均勻，再加1/6熟豬油，揉至光滑、細膩為止。然后，搓條、下劑子，用薄片刀拍壓成圓形。
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蝦餃的食用禁忌
蝦餃忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人
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蝦餃的介紹
蝦餃，透明玲瓏，滑爽鮮美。是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。
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羅氏沼蝦健康養(yǎng)殖技術
在4月底或5月份，當水溫穩(wěn)定在20℃以上時放養(yǎng)蝦苗，放養(yǎng)的蝦苗應體質健壯、無病傷、規(guī)格整齊。單養(yǎng)羅氏沼蝦，每畝可放養(yǎng)2～3厘米的蝦苗10000～15000尾；魚蝦混養(yǎng)，以蝦為主，每畝可放養(yǎng)2～3厘米的羅氏沼蝦苗8000～10
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羅氏沼蝦的做法
1．將蝦洗凈用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗凈，蘸上淀粉，香菇、紅辣椒洗凈切成條，韭黃洗凈切成段；2．將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉調成汁待用；3．坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝干油；4．鍋
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羅氏沼蝦的介紹
羅氏沼蝦，又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養(yǎng)成份好，以及養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點。自本世紀60年代開始人工養(yǎng)殖羅氏沼蝦以來，發(fā)展迅速，現東南亞國家和其他
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羅氏沼蝦的營養(yǎng)價值
羅氏沼蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。羅氏沼蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈
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食用羅氏沼蝦的注意事項
羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養(yǎng)成份好，以及養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點。自本世紀60年代開始人工養(yǎng)殖羅氏沼蝦以來，發(fā)展迅速，現東南亞國家和其
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秀麗白蝦的養(yǎng)殖技術
要求水源充足,排灌方便,面積在2畝以上，水深在1.3米以上的為適宜。對池塘底質并沒有非常嚴格要求。經驗表明，秀麗白蝦正常生長要求的溶氧為3mg/L以上，因此，進水不方便的池塘需要有增氧設備。
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秀麗白蝦的營養(yǎng)價值
肉質細嫩鮮美，營養(yǎng)價值較高。每100g食用蝦中，含20.6g蛋白質，0.7g脂肪，以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養(yǎng)成分。
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秀麗白蝦的做法
1，將油燒開，放入胡椒，生姜，爆鍋后，將白蝦倒入，2，辣椒絲放入，煸炒1分鐘，隨后將所有配料倒入鍋中，3，糖上色后，即可出盤。
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秀麗白蝦的介紹
秀麗白蝦，又名：太湖白蝦，白蝦屬淡水種其中一種，另一種為越南白蝦。秀麗白蝦，是太湖主要的經濟蝦類，每年產量占太湖蝦類產量50%以上，它的分布遍及全湖。
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秀麗白蝦的醫(yī)療效果及食療功效有哪些
秀麗白蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；秀麗白蝦適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
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食用秀麗白蝦的注意事項
秀麗白蝦，又名：太湖白蝦，白蝦屬淡水種其中一種，另一種為越南白蝦。
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脊尾白蝦的做法
脊尾白蝦三兩，洗凈備用，生粉、一點面粉、精鹽、白胡椒粉、料酒適量，加水攪成糊，將脊尾白蝦放入攪勻，下五成熱的油鍋炸至發(fā)黃時撈出，大火將油燒熱，放入蝦再炸成焦黃色撈出控一下油，晾涼了再吃比較好。
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脊尾白蝦的養(yǎng)殖技術
（1）放養(yǎng)規(guī)格。白蝦體長在0.7厘米以上即可放苗，較小個體蝦苗成活率較低，一般只有20%左右，放養(yǎng)2厘米的大規(guī)格苗種，成活率可提高到60%～70%，在養(yǎng)殖生產中以放大苗為好。（2）放養(yǎng)密度。放養(yǎng)密度根據單養(yǎng)與混養(yǎng)
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脊尾白蝦的營養(yǎng)價值
脊尾白蝦營養(yǎng)豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；脊尾白蝦中含有豐富的鎂，鎂對于心臟活動具有重要的調節(jié)作用，且能夠很好的啊保護心血管系統(tǒng)。
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脊尾白蝦的介紹
脊尾白蝦：只產于中國附近海域。成蝦體長4～9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中央有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短于末端尖細部分,末端有附加小齒。
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