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牛肉面的介紹
牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，打入了全國各地。蘭州牛肉面有一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香
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牛肉面的做法
先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時（血水留下另用），將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調(diào)料包清水淘洗去塵后，也放入鍋里，小火燉五小
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牛肉面湯料配方
主料：肉牦牛。配料：牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油酌量。
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牛肉面怎么吃
牛肉面有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂??；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。
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牛肉面的營養(yǎng)價值
牛肉面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。
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韭菜盒子的做法
韭菜盒子，不僅可以當菜吃，也可以當飯吃，它很頂飽的，而且最重要的是它很好吃，做起來方便，下面我教你一些小竅門，保證你能做的更好吃!
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雞蛋餅的做法
雞蛋餅是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)，那么你會做出如此可口又有營養(yǎng)的雞蛋餅嗎，下面就是我的小方法，快來學(xué)學(xué)吧。
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雞蛋餅的營養(yǎng)價值
雞蛋餅中的玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營養(yǎng)元素，有長壽、美容的作用；小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人
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雞蛋餅簡介
雞蛋餅是一種家常面點，制作簡單，但口感潤滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就著粥，豆?jié){等一起吃，味道很好。
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雞蛋餅的種類有哪些
將苦瓜、絲瓜、紫甘藍切成最細的丁備用。打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋（加醋能讓雞蛋餅更膨松），和苦瓜、絲瓜、紫甘藍一起反復(fù)攪勻，攪的時候要順著一個方向攪，不要來回的攪，否則影響效果和口感。
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雞蛋餅的家常做法
把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘。
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包子的做法
北方人的生活離不開包子，他們經(jīng)常以饅頭、包子為主食，那么包子是怎么做成的呢？
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包子的介紹
到現(xiàn)在，包子已成了人們?nèi)粘ｏ嬍车囊环N常見食品。從什么時候開始，人們開始有了吃包子的習(xí)慣呢？
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炒面的做法
各式各樣的炒面，它的美味，深受大家的喜愛，那么各種的炒面是怎么做出來的呢？
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炒面的家常做法
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當然指頭肚大小的比較合適；2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
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炒面的介紹
炒面一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面(粉)是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等面粉炒熟，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。炒面是以面條雞蛋為主要食材的面食，在中國，好
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炒面的營養(yǎng)價值
1、胡蘿卜所含的營養(yǎng)素很全面。含有大量胡蘿卜素、植物纖維、維生素A還含有降糖物質(zhì)等都易于被人體吸收；2、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；蝦皮中含有豐富的鎂
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各地炒面的種類
1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖；2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒；
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蔥油餅的做法
蔥花餅和蔥油餅，從名字上看，兩種餅就極其相似，到底兩種餅的做法有什么不同呢？蔥油餅的做法是怎么樣的呢？
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蔥油餅簡介
蔥油餅是上海地區(qū)漢族特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東等地也有該小吃。口味香咸，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
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蔥油餅的家常做法
面粉加水，揉成柔軟的面團，餳20-30分鐘。蔥切成蔥花，備用。餳好的面團揉至表面光滑，之后分成兩等份。取其中一塊，在面板上撒上干面粉，搟成大片，稍薄些，在面片上撒上少許鹽和花椒粉，抹上油，并均勻撒上蔥花。
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油條的做法
吃過油條的你，不知道你有沒看過油條是怎么做出來的呢？現(xiàn)在就讓我們來看看油條的做法。
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油條如何鑒別
大家都要講究健康飲食，而像油條這種油炸食品，更引起大家對它的關(guān)注，那么怎么樣鑒別油條的好壞呢？
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油條的介紹
每天早上，都可以看到人們手上拿著熱騰騰的油條，它是人們喜愛的早點，那么對于油條大家認識多少呢？
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面條做法大全
面條是常見的食品，在北方，面條是主食;在南方，面條是早點。那么面條要怎么做才好吃呢?下面小編與您一起走進面的世界。
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手抓餅怎么做
暨珍珠奶茶的風(fēng)靡后，臺灣傳來了的手抓餅也瞬間變得紅火了，今天我們也來看看手抓餅為何方圣物？
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手抓餅的營養(yǎng)價值
手抓餅富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白質(zhì)與維生素有一定的損失，但由于餅中的肉類其營養(yǎng)成份保存較好，其中蛋白質(zhì)、維生素與
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手抓餅簡介
臺灣手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣，新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國
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手抓餅的做法
將面粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然后加水揉成面團，案板撒面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑，然后用保鮮紙包好靜置30分鐘時間。
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披薩的做法
想吃披薩不再只能去必勝客了，在家也能做出美味的披薩，還可以自己決定口味哦！披薩雖然是洋快餐，看似復(fù)雜無比，其實那只是紙老虎，如果你喜歡吃披薩，那就趕緊來關(guān)注咯，美味披薩教程開始咯。
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