蜂王漿的化學(xué)營養(yǎng)成分介紹
你一定很熟悉蜂王漿，但你對蜂王漿的成分了解多少呢？你知道這種物質(zhì)是由什么物質(zhì)組成的嗎？蜂王漿的成分非常復(fù)雜，高達100多種，小邊突然介紹不完整，今天這里將重點介紹蜂王漿的化學(xué)營養(yǎng)。
介紹蜂王漿的化學(xué)營養(yǎng)成分
1、蜂王漿除了含有大量量蛋白質(zhì)外，還含有多種糖。這些糖可以占蜂王漿干重的30%左右，如天然果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖。它們是蜂王漿中最重要的化學(xué)成分。除此之外，龍膽二糖也是蜂王漿中的重要營養(yǎng)素，是一種天然糖。
2、蜂王漿中的酸性成分也是蜂王漿化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)的重要表現(xiàn)現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)26種脂肪酸，如貴酸、烷酸、花生酸、亞油酸、棕櫚油酸等，對人體特別有益，凈化后也可加工成藥物，治療一些常見的人類疾病。
3、固醇化合物也是蜂王漿化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)的重要組成部分。它們有很多種?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了九種，其中豆固醇、膽固醇和谷固醇對人體特別有益。此外，黃酮類化合物和膽堿也是蜂王漿化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)的重要組成部分。它們是天然殺菌消炎物質(zhì)，可以減少人類各種細菌和病毒性疾病的發(fā)生。
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