正山小種沖泡要洗茶嗎？信賴許多朋儕會(huì)問(wèn)如許的題目吧，下面讓咱們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下該茶的知識(shí)。

茶葉在加工的歷程中，總會(huì)有雜質(zhì)的身分的，并且如今的茶葉中有些生長(zhǎng)歷程中會(huì)用到農(nóng)藥，如許就使此中含有肯定的農(nóng)藥身分。對(duì)付正山小種紅茶來(lái)講也是同樣的。倒去第一泡的茶湯，可以出去雜質(zhì)，并且也可以去除農(nóng)藥殘留等哦。各人在沖泡時(shí)最還不喝第一泡。

洗茶，顧名思義，用水將茶葉洗一洗。何物需洗?臟污之物也。茶既需洗，定為臟污之物，那末臟污之物豈可飲之?可見(jiàn)“洗茶”一詞用在茶藝流程中是何等的不適合。

“洗茶”一詞應(yīng)屬于初期筆墨工作者的字誤進(jìn)而致使的詞誤。單從本日的“洗茶”這一操作過(guò)程來(lái)看茶童以為是有其科學(xué)原理的。眾人皆知，險(xiǎn)些全部的茶葉在加工過(guò)程中都有高溫干燥這一工序，并且這一工序起著富厚與進(jìn)步茶葉香氣以及牢固茶葉品格之作用。

正山小種沖泡要洗茶嗎

各人也都曉得剛做好的奇怪茶葉無(wú)論嗅聞干茶照舊沖泡品飲都是無(wú)比好的，然而可以或許隨時(shí)喝到剛做好的奇怪茶葉的人終究是少數(shù)，加之茶葉的出產(chǎn)擁有季節(jié)性，即使是住在茶園里也未必有此前提。以是多數(shù)環(huán)境下，當(dāng)茶葉與茶壺相見(jiàn)時(shí)，大概茶葉已經(jīng)加工好有些日子了，那末茶葉在恒久的運(yùn)輸與貯藏歷程中，其優(yōu)良的品格活性天然會(huì)低落許多。

在此環(huán)境下，要是在品飲以前能用熱水引發(fā)茶葉叫醒其活性，然后再泡而飲之，其品格表現(xiàn)定會(huì)越發(fā)優(yōu)質(zhì)。以是在正式?jīng)_泡茶葉以前先用少許熱水浸潤(rùn)茶葉，同樣對(duì)于茶葉能起到叫醒作用。但因?yàn)榇私行褮v程無(wú)比像在洗工具，故初期的筆墨工作者把此歷程紀(jì)錄成“洗茶”也就在所難免了。既然此歷程有其存在的原理，咱們固然不克不及屏棄，并且還要承繼發(fā)揚(yáng)，只是茶童以為應(yīng)把此步伐定名為“醒茶”，即為“叫醒茶性”之意。

宗上所述在泡紅茶正山小種時(shí)也應(yīng)洗茶。